蓮藕怎麼儲存才能不發黑
蓮藕怎麼儲存才能不發黑
1、蓮藕切片後，必須隨即放入水中，且時間不宜過長，炒的時候再撈起來，水可以溶解蓮藕中的澱粉，這樣炒出來的藕又白又脆又嫩，更有營養。
2、蓮藕切好後放到水中侵泡，可以隔絕氧氣。所以也不會發生反應不會變黑。
3、炒藕絲時，藕絲通常會變黑，如果一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會潔白如玉，脆嫩多汁。
4、用鐵鍋炒蓮藕容易使鮮藕變黑，要選用鋁鍋或不鏽鋼鍋，這樣炒出的蓮藕就潔白了。
蓮藕如何儲存外表不發黑
可以用清水隔絕氧氣法、薄膜帳藏法、泥土埋藏法儲存新鮮蓮藕不會變黑。
1、清水隔絕氧氣法：將買回的鮮藕的泥土洗乾淨，豎直放入水缸或水桶內，用清水淹沒，隔5至6天換一次水，此法冬天可存2個月，即使在夏季，只要勤換水也能存放半個月。
2、薄膜帳藏法： 用塑膠薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。
3、泥土埋藏法： 先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然後一層蓮藕一層土，堆5到6層，再在上面覆蓋10釐米的細土。貯藏用土，應以細軟帶潮手捏不成團為宜，貯藏時，應將藕按順序排放好，以免折斷。
粉撲如何儲存才能不發黴
用完後定期清洗乾淨並平時保持乾燥。若發黴，用肥皂搓洗後用84按比例混合浸泡幾分鐘，然後清水洗乾淨晾乾即可。
建議平時最好準備兩個以上粉撲，可方便交替使用。對於顏色深淺不同的散粉(粉底)，使用不同的粉撲或海綿。用過一週後，即用中性洗劑或肥皂搓洗，置於通風處晾乾
切開的南瓜怎樣儲存才能不壞
1、首先準備一根勺子，並且用勺子將南瓜的瓜囊挖出來，然後再往南瓜的切口地方撒上一些食用鹽。接著準備一卷保鮮膜，並且將它撕下來包裹住南瓜，最後把南瓜放在冰箱裡冷藏，這樣南瓜放上半個月都不會壞掉。
2、在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，用這個方法可以儲存半個月。
3、切開 ...
冬天蔬菜怎麼儲存才能不凍壞
利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等 ...
蓮藕怎麼炒不發黑
1、先開水燙藕：為了保持蓮藕的潔白，還有一種方法就是先用沸水汆燙蓮藕70秒，這樣可以使得蓮藕中的多酚氧化酶失去活性，從而抑制了多酚向醌轉化的過程。不過，這種方法只適用於蓮藕燉湯，此法用於涼拌藕片則會使得其口感變差，沒有了脆嫩感覺。
2、白醋浸泡藕片：除了高溫處理，適當新增酸性物質也能綁住多酚氧化酶的手 ...
蘿蔔怎麼儲存才能不糠心
把蘿蔔儲存溫度控制在0℃～10℃之內，就處於休眠或者半休眠狀態，也就是介於停止生長和緩慢生長之間的狀態。這樣儲存的蘿蔔基本上不會糠心或者很小糠心。
蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅 ...
蒜苗怎麼儲存才能不黃
1、冷藏法：將蒜苗充分預冷後，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。
2、氣調法： ①快速降氧法：將蒜苗堆放好並用塑膠帳密封后，連續抽氧灌氮3至4次，將帳內含的氧量降到百分之一到百分之三，在貯藏過程中使帳內含氧量控制在百分之三，二氧化碳在百分之十左右為好。
②自然降氧法 ...
炒山藥怎樣才能不發黑
1、將買來的山藥提前沖洗乾淨，放在盆中待用。
2、將洗好的山藥去皮然後再次沖洗乾淨，並切成薄片，把青椒、紅椒分別洗乾淨後切片。
3、熱鍋中放入適量的清水，把山藥先放入沸水鍋中稍微焯水一下。
4、起火熱鍋，鍋內放入適量的食用油，然後下入花椒炸出香味，再將其撈出後丟掉。
5、可以加入生薑一起爆 ...
花瓣怎麼儲存才能不腐爛
1、做成乾花來儲存，方法：風乾是最簡單、最常用的一種製作乾花的方法，選一間溫暖、乾燥，且通風條件良好的房間，室內溫度不應低於攝氏10度。通風好的櫃子，有加熱設施的房間，或是頂樓、閣樓之類的地方都很好。風乾的時間隨著花的類別、空氣溼度和氣溫的變化而變化。
2、微波爐烘乾：用微波爐烘乾是新出現的一種方法， ...