蓮藕玉米燉豬蹄的做法有哪些

　　第一種方法：

　　食材：250克豬蹄、食用油50毫升、鹽10克、小節蓮藕、黑木耳100克、1根玉米、枸杞10克。

　　製作步驟：

　　1、豬蹄洗淨；

　　2、黑木耳洗淨；

　　3、豬蹄塊沸水焯下洗豬蹄塊沸水焯下洗淨；

　　4、將將蓮藕切滾刀塊，玉米切段；

　　5、將以上食材放進大碗，加入清水，以及適量枸杞，高壓鍋壓20分鐘，出鍋調味即可。

　　第二種方法：

　　食材：豬蹄一隻、蓮藕三節、玉米兩個、蔥一根、姜一塊、花椒兩個、八角兩個。

　　做法 ：

　　1、將洗淨的豬蹄放入燒開沸水的鍋中煮5分鐘；

　　2、將鍋中的豬蹄撈出，沖洗乾淨。砂鍋中放入適量的水，放入豬蹄、薑片、蔥段；

　　3、大火燒開後加入八角、花椒，小火燉一個半小時；

　　4、在燉了一個半小時的豬蹄湯中加入蓮藕玉米大火燒開小火燉半小時；

　　5、加入適量的鹽，關火加入蔥花即可。

　　豬蹄做法：

　　1、滷豬蹄。

　　備註：海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉等。

　　2、蔥燉豬蹄。

　　功效：補血消腫。適用於血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。

　　3、紅燒豬蹄。

　　4、豬蹄瓜菇湯。

　　功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、乳汁不足

　　5、大蹄扒海參。

　　特點：色澤紅亮，蹄質香爛，海參綿軟可口。

　　6、滷水豬蹄。

　　7、紅扒豬蹄。

　　注意事項：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。

　　材料：老鴨、姜、山藥、湯料。

　　做法：

　　1、兩斤左右老鴨一隻，生薑切片備用；

　　2、山藥去皮，滾刀切成大塊，洗淨備用；

　　3、煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生；

　　4、將鴨子撈起，倒掉煮過的水6、重新換一鍋清水，下入老鴨，生薑，毛哥老鴨湯料；

　　5、蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽後，改小火燉20分鐘；

　　6、放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燉煮10分鐘即可；