藕發黑是澱粉氧化的原因，如果時間過長，有變質的味道不要繼續食用。如果是短時間的變色，可以食用，可以加入少量的白醋，顏色即可變白。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富
1、沒有變質的情況下能吃。
2、牛油果裡面發黑有絲的現象就跟切開的蘋果放在空氣下變黑是一個道理，只要牛油果果肉不是糜爛、帶有腐爛味等變質現象的情況下，牛油果依舊可以吃，但這樣的牛油果食用起來口感會降低，如果直接吃的話，要記得吐出黑色的絲，以免嵌牙，不利於消化。
茄子裡面發黑還能吃。茄子裡面發黑是因為茄子生長的時間太久了，已經變老了。但是不會影響到我們食用。只是在烹飪的時候，口感沒有那麼好，而且還會有一些苦澀的味道。若是茄子不僅已經變黑了，而且還已經腐爛了，那麼就不能食用了。
平常美味買回來的新鮮蓮藕都不是很乾淨，特別是有的蓮藕裡面還有泥汙，但是這個清洗不太容易，下面教大家一個清洗的方法
首先，將蓮藕外面清洗乾淨，然後用刀削去外皮
然後，將蓮藕切片放入碗中，倒入適量溫水沒過蓮藕
然後，加入少許的白醋，再加一勺鹽
然後，將它浸泡15分鐘左右，浸泡好之後用手搓一搓， ...
根據情況而定。若是因蓮藕削皮或切片後，在空氣中暴露的時間過長，發生氧化反應之後而導致的變黑，這樣的蓮藕仍然可以繼續食用，只是顏色看起來會有些影響食慾；若是因存放不當而變質引起，這樣的蓮藕中會滋生大量的細菌，便不可再繼續食用。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食 ...
果肉細胞被破壞，空氣使細胞中的酶發生氧化。果肉變成深棕色時發生的化學反應能幫助細胞癒合。因此這樣就會造成看上去果肉變黑的現象，果實本身沒有問題，不會對身體造成危害。
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白 ...
蓮藕變黃了是可以吃的。鮮藕失去水分後會變黃，建議你下次做的時候將藕去皮，切好後在清水裡洗一下再焯水，那樣藕就比較白亮。
因為變黃的蓮藕的原因大部分都是因為蓮藕的存放時間過長，導致了蓮藕中的水分出現大幅度流失造成的，這種情況下食用的蓮藕並不會對人體健康造成什麼不利的影響。
蓮藕的最佳儲存溫度是五度左 ...
不可以，蛋黃變黑表明鴨蛋已經開始變質，變質後營養開始流失，而且鴨蛋的口味變差，所以不可以食用。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋” ...
羅漢果裡面發黑不一定是變質了。羅漢果發黑有兩種情況：第一是變質了，因為羅漢果裡面含有很多的糖苷，在空氣中很容易吸水，尤其是開啟後的，一般經過3天左右就會吸水，發酵變黑，這種屬於變質的羅漢果，不能食用。
第二是烤焦的情況，就是跟加工過程使用的烘烤溫度有關了。由於羅漢果在加工過程中溫度較高，羅漢果烤焦了， ...
蓮藕裡面發紅可以吃，藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性， ...