1、用料：
高筋麵粉225g、低筋麵粉55g、黃油15g、砂糖24g、鹽5g、奶粉6g、蛋液25g、水140ml、乾酵母3g、輔料：凍黃油120g。
2、做法：
（1）除酵母和輔料外。全部放入桶內。
（2）揉麵發酵。
（3）酵母放嘴在左上角的小黑桶裡。麵包機的功能自己會放酵母的。
（4）發酵成功後拿出，揉幾下。
（5）整完後放入碗中。蓋上保鮮膜。放冰箱冷藏30分鐘或60分鐘。根據室溫自己掌握時間。
（6）半小時後拿出。正方形25cm的樣子。放入冷凍好的黃油。
（7）對摺。細縫出捏緊。防止黃油冒出。
（8）整形，從上摺疊三呈。
（9）擀平。繼續折3呈。冷藏。
（10）對摺整形重複兩次。
（11）切等腰三角形。整形。表面刷蛋液。
（12）整形後，表面刷蛋液。烤箱預熱。200度上下。烤25分鐘即可。
1、材料準備：麵糰材料：麵包粉（或高筋麵粉）160克，低筋麵粉38克，酵母粉3克，細砂糖35克，鹽2克，奶粉7克，全蛋液25克，鮮奶95克，黃油25克內餡材料：蔓越莓幹25克，奶油乳酪125克，糖粉35克。
2、烤箱設定：預熱溫度 170℃、烘焙位置 中層、烘烤溫度 170℃ 上下火、烘烤時間20分鐘。
3、準備工作：奶油乳酪提前從冰箱取出軟化。將黃油提前從冰箱取出， 在室溫下軟化至用手指可輕鬆壓出手印，切小塊。蔓越莓乾洗淨切碎。
4、奶油乳酪用電動打蛋器先低速再中速攪打至鬆軟，加入糖粉攪勻。加入切碎的蔓越莓幹攪勻即可。
5、用直接法和出達到擴充套件階段的麵糰，整圓，蓋保鮮膜，置於溫暖處發酵。
6、待麵糰膨脹至原體積2倍大時，發酵完成。稱出麵糰的總重量。
7、將麵糰分割成每個60克的劑子，共6 份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘。
8、用排氣擀麵棍把麵糰擀成圓餅形。取2茶匙內餡，放在餅皮上。
9、將餅皮向上收攏，把收口處儘量捏緊（不然烘烤時易露餡），即為麵包生坯。
10、麵包生坯放在墊矽膠墊的烤盤上，用廚房專用剪剪幾刀，蓋保鮮膜進行二次發酵。
11、當面包生坯膨脹至原體積1.5 倍大小時，在表面刷上一層蛋液。
12、取小盤裝滿白芝麻，用擀麵棍的一端蘸上少許蛋液，再滾滿白芝麻。圖片
13、將粘在擀麵棍上的芝麻點在麵包中心位置。
14、烤盤放入預熱好的烤箱中層，以170℃上下火烘烤20分鐘即可。
1、食材：黃豆80克，蔓越莓25克。
2、備好食材：黃豆，蔓越莓；
3、黃豆洗淨，不用泡脹也可；
4、將黃豆，蔓越莓放進豆漿機裡；
5、倒入適量清水，清水容量為1100毫升-1300毫升；
6、豆漿機機頭安裝上超微勁磨器；
7、豆漿機通電；
8、選擇“免濾豆漿”程式，啟動；
9、做好的蔓越莓豆漿，盛出。