1、食材:大米200克、蔓越莓幹35克±、白糖30克±、乾酵母（耐高糖）3克、純淨水145毫升。
2、大米清洗後，用溫水浸泡1-2小時呈無透明的乳白色，然後瀝水。
3、泡發的大米加140毫升的純淨水入破壁機，攪打成非常細膩可流動的米漿。
4、米漿倒入發酵容器(此時的米漿經過機器攪打溫度較高，需稍等待降溫至40°以下，目的是防止酵母被燙失效。)
5、加入3克耐高糖酵母粉，30克白糖充分攪拌均勻。
6、發酵至大約兩倍左右的體積。攪拌至無氣泡的順滑狀。
7、容器內壁刷無味薄層油(葡萄籽油或玉米油)，入少量蔓越莓幹。
8、倒入米漿8分滿。
9、表面再放少量蔓越莓幹，靜置發酵30分鐘左右，水開之後入蒸鍋。 或者直接冷水入蒸鍋，鍋開後計時蒸20分鐘，關火悶2分鐘後開蓋取出。
10、取出後稍晾涼脫模，冷食熱食口感都很好。如有隔夜需密封冷藏。加熱可微波。
1、食材：黃豆80克，蔓越莓25克。
2、備好食材：黃豆，蔓越莓；
3、黃豆洗淨，不用泡脹也可；
4、將黃豆，蔓越莓放進豆漿機裡；
5、倒入適量清水，清水容量為1100毫升-1300毫升；
6、豆漿機機頭安裝上超微勁磨器；
7、豆漿機通電；
8、選擇“免濾豆漿”程式，啟動；
9、做好的蔓越莓豆漿，盛出。
1、黃油室溫軟化，天氣冷的話可放進烤箱低溫軟化，蔓越莓幹略切，軟化的黃油加上糖粉。
2、用打蛋器打發，分三次加入雞蛋黃，每次攪拌均勻再加下一個，用3個雞蛋黃。
3、篩入低筋麵粉，套上一次性手套後將黃油和麵粉用手混合，加入蔓越莓幹。
4、混合成麵糰，將麵糰放入保鮮袋，用擀麵杖擀成約6毫米左右的面片切去邊角，再切成自己喜歡的大小。
5、將切好的餅坯擺入不沾烤盤，再取一個雞蛋黃，輕輕地刷上一層蛋黃液，放入預熱180度的烤箱中層，上下火，烤15分鐘左右。
1、準備材料：黃油75克、低筋麵粉115克、糖粉60克、雞蛋15克、蔓越莓幹35克。
2、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。
3、加入雞蛋液，攪拌均勻。
4、倒入切好的蔓越莓幹。
5、倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。
6、麵糰分成15克的小團，搓圓壓扁排入烤盤。
7 ...
1、雞蛋3個、牛奶60克、油20克、麵粉70克、糖45克、蔓越莓幹、若干。
2、牛奶加玉米油混合，攪拌1-2分鐘，乳化。
3、低筋麵粉過篩到牛奶和油的混合物中。
4、Z字形手法，拌勻。
5、加入蛋黃攪拌均勻，蛋黃糊就做好了。
6、另外準備一個盆，放入蛋清，加45克糖，打發成小尖角即可。 ...
1、黃油放置室溫充分軟化成膏狀。
2、篩入糖粉用蛋抽打至膨鬆。
3、油糖混合後非常細膩。
4、分次加入蛋液打至融合。
5、篩入低粉、桔子粉（可以換成奶粉）。
6、用刮刀混合均勻。
7、加入用酒浸泡一夜後蔓越梅乾。
8、將混合手的麵糰放至在保鮮膜上，麵糰很粘手所以全過程用刮刀操作 ...
1、準備好所有材料：無鹽黃油80g、糖粉40g、鹽1g、全蛋液20g、淡奶油15g、蔓越莓50g、低筋麵粉130g。黃油提前室溫軟化。
2、黃油軟化後用加入糖粉和鹽，用刮刀按壓拌勻。
3、加入雞蛋液，用打蛋器打發均勻。
4、加入淡奶油，用打蛋器打均勻。
5、加入切碎的蔓越莓幹，拌均勻。後篩 ...
1、將黃油軟化，並用打蛋器打至順滑。加入細砂糖，繼續用打蛋器打至顏色發白，體積變大。分三次加入雞蛋液，每一次都要攪拌到雞蛋液和黃油完全混合均勻再加下一次。
2、攪拌均勻後的黃油糊應該是濃滑細膩的。在黃油糊裡滴入幾滴香草精，再加入奶粉，並攪拌均勻。
3、低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油糊中。用橡皮刮勺輕 ...
1、用料：低筋麵粉115克、蔓越莓幹35克、雞蛋15毫升、黃油75克、細砂糖60克。
2、準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度；
3、蔓越莓切碎；
4、黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻；
5、倒入麵粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為麵糰；
6、把保鮮 ...
1、用料：豆漿400g、吉利丁片2片。
2、蔓越莓適量。
3、泡軟2片吉利丁片。
4、將泡軟的吉利丁片加至在豆漿裡。
5、小火拌至吉利丁片溶化。
6、再將蔓越莓碼在模具底部。
7、將加入拌好的布丁豆漿液加至在裡在， 再入冰箱冷藏至凝固即可。 ...