1、活的章魚去內臟，眼睛，嘴洗淨。
2、燒開水，放生薑或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水裡綽燙至完全變色，熟了但是沒熟透，肉縮小了但沒老。
3、取出燙好的章魚切小段，段為一口一段為宜，放旁邊涼著，此時可準備黃瓜絲，蔥絲，拍蒜。
4、下面調料，最原始的料是：醋，醬油，糖，胡椒粉，香油，味精，辣椒幹。
5、章魚入盤，最好是深盤，方便放調料汁。汁根據個人口味增減份量，但是醋，醬油，絕不可少！調好的汁和黃瓜拌入章魚，使每塊章魚都有醬汁，浸十分鐘OK啦。
蔥燒八帶魚做法圖解
蔥燒八帶魚做法圖解
蔥燒八帶魚做法圖解
1、活的章魚去內臟，眼睛，嘴洗淨。
2、燒開水，放生薑或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水裡綽燙至完全變色，熟了但是沒熟透，肉縮小了但沒老。
3、取出燙好的章魚切小段，段為一口一段為宜，放旁邊涼著，此時可準備黃瓜絲，蔥絲，拍蒜。
4、下面調料，最原始的料是：醋，醬油，糖，胡椒粉，香油，味精，辣椒幹。
5、章魚入盤，最好是深盤，方便放調料汁。汁根據個人口味增減份量，但是醋，醬油，絕不可少！調好的汁和黃瓜拌入章魚，使每塊章魚都有醬汁，浸十分鐘OK啦。
肉沫燒豆腐做法圖解 肉末燒豆腐怎麼做
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。
1、糯米洗淨提前一夜泡發，香菇、香芋、五花肉備用。
2、香菇、香芋洗淨切末，糯米洗淨後與香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。
3、鍋中放適量油，肉末放進去炒。
4、肉末顏色變白後加香菇末炒。
5、翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火。
6、將蒸熟的香芋糯米飯倒進鍋 ...
1、用水化開酵母，加入麵粉中揉捏成團發酵半小時。
2、發酵好的麵糰搓長條。
3、切成大小一致的小麵糰。
4、小麵糰壓扁，擀長條狀。
5、撒上用油炒熟的牛肉末和蔥末。
6、從一端捲起。立起壓扁擀成圓餅狀。
7、鍋裡下少許油煎熟即可。 ...
1、黃魚去鱗、鰓、內臟，用清水沖洗乾淨，用廚房紙巾將魚身內外擦乾，以免煎炸時濺油；
2、豆腐從盒中取出切小塊，入沸水汆一下備用；
3、大火將煎鍋燒熱，放入油，燒至5成熱時手拎魚尾將黃魚輕輕滑入鍋中煎炸；
4、黃魚一面煎好後，用鍋鏟小心地將魚翻面，炸另一面至兩面都呈金黃色；
5、鍋內留底油， ...
1、燒賣餡料製作：將臘肉、香菇、紅蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成小丁；鍋中倒油，溫熱時，倒入翻炒。加入調料炒熟，盛盤。
2、糯米提前浸泡三個小時，控水。將糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米與炒好的餡心一起攪拌均勻即可。
3、製作餃子皮；高筋麵粉100g，開水30g，燙麵需要邊燙邊攪，燙好麵糰需要散熱，免得變軟（也可 ...
1、糯米用清水浸泡約2小時；泡好的糯米稍稍瀝乾，放入墊好溼紗布的蒸鍋內，大火燒開後轉中火蒸約30分鐘，將其蒸熟；。
2、蒸熟後的糯米飯取出，趁熱將其弄鬆散，晾涼；雞腿去骨；將雞腿肉切成小丁，幹香菇提前用清水泡發後切碎成末，生薑也切成末；
3、將調料1放入雞肉中，拌勻醃製一會兒；將麵粉與澄面放入盆中 ...
1、小黃魚洗淨後在魚身上劃三刀，加入醃料醃約15分鐘備用。
2、熱鍋，放入3大匙沙拉油，放入蒜瓣炒至微焦，取出蒜瓣備用。
3、於作法2的鍋中，再放入黃魚以中小火煎至兩面上色。
4、再放回作法2的蒜瓣，加入所有調味料及水燒至入味即可。 ...
1、和燒麥皮，取適量的麵粉，在麵粉中加入兩個雞蛋，和好面醒20分鐘。
2、燒麥餡，將豬肉、香菇切丁，部分蝦仁切片，部分蝦仁壓成蝦泥。
3、燒賣餡兒：在豬肉中加入蝦泥攪拌再加入香菇揉拌均勻，依次加入胡椒粉、鹽、香油、豬油，用力摔打使其上勁兒。
4、擀麵皮：將醒好的麵糰擀成一大張麵皮，用模型取出。 ...