1、首先將蔥段準備好，長度以10釐米左右為宜。
2、一手按住蔥段一頭，一手持4根牙籤，往另一頭輕輕刮直到刮到自己想要的粗細程度。
3、然後把蔥絲泡在涼水中，瞬間就會變成細而捲曲的蔥絲捲了。（如果想要更細的蔥絲，還可以用縫衣針來劃，但要注意給針消毒）。
1、首先將蔥段準備好，長度以10釐米左右為宜。
2、一手按住蔥段一頭，一手持4根牙籤，往另一頭輕輕刮直到刮到自己想要的粗細程度。
3、然後把蔥絲泡在涼水中，瞬間就會變成細而捲曲的蔥絲捲了。（如果想要更細的蔥絲，還可以用縫衣針來劃，但要注意給針消毒）。
方法：
1、要把魷魚的背面切力花；
2、首先切橫刀，按魷魚邊緣切2毫米，一定按順序切下，刀口要基本一樣；
3、然後再在橫刀切上，再豎刀切魷魚，這樣整 個魷魚面出現一個一個小口；
4、最後再將魷魚切成長5釐米，寬3釐米的，燒開水把切好的魷魚塊放入開水中飛水，它就會自然捲起；
1、先將魷魚的頭去掉。
2、魷魚對半切開，然後把尾部突出的那塊切下來。
3、從邊角處把外面褐色的外皮去掉。（去掉可使魷魚卷的顏色更清爽）。
4、把去皮後的魷魚反過來，內面朝上，縱向切成兩半。
5、從邊角45度開始切斜刀，要注意底部不能切斷。
6、打了斜刀的魷魚片。
7、然後轉過來9 ...
取一隻完整的且經過處理的魷魚，攤開，裡面朝上，要切的是裡面，如果切外面，就做不出來魷魚花了。將菜刀與肉表面成45度角，從一個角落開始，一道道劃橫線，輕輕化一下即可，注意不要切斷。再換個方向，和之前的橫線劃成十字形。用同樣的方法切好，打好花刀後就是畫滿了十字格的魷魚。然後切塊下水就是卷的了。 ...
淮山不會自動捲曲，若需要淮山變形，將淮山切成泥，與麵粉混合即可。排骨山藥湯的做法：
食材：山藥、胡蘿蔔、排骨、鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥、姜。
步驟：
1、排骨清洗乾淨，在水中煮2分鐘取出備用；
2、山藥、胡蘿蔔削去皮切成塊狀；
3、炒鍋放入少許油，蔥、姜爆香後，倒入排骨翻炒，加入適量 ...
做會卷的潮汕姜薯湯的方法：
材料：姜薯適量、白糖適量。
具體步驟：
1、將姜薯洗掉土；
2、將姜薯削皮，浸水裡，防止發黃；
3、把每一個的姜薯抽成薄片；
4、燒開水後，把抽好的姜薯放進滾湯的水裡面滾一下；
5、看到薄片的姜薯片自然捲成卷馬上關火；
6、加入白糖即可食用。 ...
一、怎麼再生
割蔥的時候要保留蔥頭，只割掉上面的綠葉。另外還要水培養護，並給予它適當的光照，這樣就可以源源不斷地再生了。
二、再生方法
1、保留根莖：想要讓蔥再生，必須要保留足夠的根莖。根據品種的差異，保留的長度不同。小蔥一般保留5釐米左右，綠色部分有3釐米。
2、水培生長：找一個透明的玻 ...
幹魷魚捲起來的切法是把魷魚一切為二，把沒有魷魚皮的那一面朝上，先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米。魷魚乾的可食部分達95%，比同類魚產品墨魚乾多13%；蛋白質含量每百克達65.9%，比墨魚乾多27克；含熱量316千卡，比墨魚乾高42千卡。 ...
做法：
1、把蔥洗乾淨，切成喜歡的長度，準備一根牙籤；
2、把蔥段擺好，用手按住一頭；
3、另一隻手拿牙籤，從小蔥的一端往另一端反覆輕劃，直到蔥絲變成你想要的粗細；
4、這樣，漂亮的蔥絲就切好了；
5、這個時候弄一碗清水，把劃好的蔥絲扔進去泡一小會兒即可。 ...