做法：
1、把蔥洗乾淨，切成喜歡的長度，準備一根牙籤；
2、把蔥段擺好，用手按住一頭；
3、另一隻手拿牙籤，從小蔥的一端往另一端反覆輕劃，直到蔥絲變成你想要的粗細；
4、這樣，漂亮的蔥絲就切好了；
5、這個時候弄一碗清水，把劃好的蔥絲扔進去泡一小會兒即可。
1、首先在蔥白的中間位置切下第1刀。
2、然後將蔥白稍微滾動一下，與上一刀稍微隔開點兒距離，切第2刀、第3刀。
3、切過3刀後的蔥白被分成了6瓣，此時再按正常方法切，蔥花就變細小了。
4、簡單的蔥絲就切好啦！
1、先把大蔥最外面的衣剝掉，然後把大蔥頭部切掉再清洗乾淨。
2、接著把大蔥切成每段約5裡面長的蔥段。
3、再在每個蔥段上劃開口把中間的蔥芯取出來，蔥芯可以用來炒菜。
4、接著把留下來的蔥白部分壓平切絲。
5、然後把切好的蔥絲放在涼開水中泡幾分鐘再清洗一兩次，這樣可以去掉多餘的蔥液，吃起來沒那麼辛。
6、最後把蔥絲裝盤備用即可。
蔥絲的切法：
1、側面劃出刀口，剝下可以捲起來的蔥皮，蔥芯兒留著做菜；
2、將剝下來的蔥白泡在水裡，洗掉表面粘粘的蔥液；
3、瀝一瀝水分，平鋪著疊在一起，順著蔥的纖維儘可能切細絲；
4、切好的蔥絲泡在水裡一會兒防止蔥絲捲翹；
5、瀝乾水份在冰箱裡面冷藏防止蔥絲變色。 ...
1、首先將蔥段準備好，長度以10釐米左右為宜。
2、一手按住蔥段一頭，一手持4根牙籤，往另一頭輕輕刮直到刮到自己想要的粗細程度。
3、然後把蔥絲泡在涼水中，瞬間就會變成細而捲曲的蔥絲捲了。（如果想要更細的蔥絲，還可以用縫衣針來劃，但要注意給針消毒）。 ...
1、首先將蔥段準備好，長度以10釐米左右為宜。
2、一手按住蔥段一頭，一手持4根牙籤，往另一頭輕輕刮直到刮到自己想要的粗細程度。
3、然後把蔥絲泡在涼水中，瞬間就會變成細而捲曲的蔥絲捲了。（如果想要更細的蔥絲，還可以用縫衣針來劃，但要注意給針消毒）。 ...
切蔥絲方法：
1、首先將蔥切段，然後拿出備好的牙籤。
2、用牙籤在蔥段上面順著一直劃。
3、然後漂亮的蔥絲很快就切成型。
4、最後將劃好的蔥絲放入清水中過一下，蔥絲就自然捲起來了。
蔥絲可以用作蒸魚，用蒸絲看起來比蔥花末漂亮的可不是一星半點，加入蔥絲後檔次會更高。 ...
1、準備材料，半碗清水與幾根青蔥。
2、將蔥葉摘下，從中間劃開攤平後捲起來，捲起來用左手指按壓住，切絲即可。
3、也可以捲成寬一些的扁平狀，這樣更容易切一些。
4、切好的蔥絲泡在清水裡，拉伸一下就會自然的捲曲！用來裝飾、配菜、涼拌可是很亮眼的！
5、一塊煎魚，點綴上蔥絲層次感更強。
6 ...
第一步：取一段蔥葉洗淨，然後將蔥葉從頭到尾輕輕壓一下，把蔥葉壓扁。
第二步：這一步就是要把壓扁的蔥葉做成細長的蔥絲。
比較常用的方法有如下兩種：
1、把壓扁的蔥葉平放在案板上，用刀尖或牙籤劃成細長的蔥絲，當然是劃得越細越好。
2、把壓扁的蔥葉從頭到尾捲起來，卷好壓在案板上，然後和平時切土豆 ...