用料：活海參4只、鹽一勺、糖一勺、米醋兩勺、辣根少許、海鮮醬油兩勺、蔥、姜、蒜、紅辣椒少許
做法：
1、將活海參用水清洗乾淨，然後用剪刀從海參嘴的地方一直剪到另一邊，掏出內臟、剪掉牙齒，再次清洗乾淨後放到鹽水中泡十分鐘。
2、將海參從鹽水中取出切成片，注意不要太粗，將切好的海參片放到滾開的開水中燙三十秒，撈出，放進裝有冰塊的水中浸泡。
3、將蔥，姜，蒜，紅辣椒等小料切碎放到盤中，取出冰鎮後的海參，將其瀝乾水放到蔥薑蒜上面。之後放入味精、鹽、糖、辣根等調料用生抽拌勻後倒在盤中，用手抓勻，醃製五分鐘即可。
1、材料：即食海參50克，小蔥100克，香油25克，鹽3.5克，味精1克。
2、做法：將曉芹即食海參切成小丁，放入碗內，澆入燒開的水浸泡一下，在放入涼開水盆中浸涼，撈出控淨水分，放入盤中，小蔥洗淨，切成細絲（或圓形）。將鹽，味精，灑在海參上，在放入小蔥絲，（或斷）澆上香油，拌勻即可食用。 ...
1、主料：白蘿蔔200g、海蜇絲200g。
2、調料：食鹽適量、醋適量、雞精適量、蔥適量、調和油適量、元貞糖適量。
3、準備一顆蘿蔔和一袋海蜇絲。
4、將蘿蔔擦絲並用鹽醃製20分鐘。
5、將海蜇絲用水泡洗一下。
6、然後將醃製好的白蘿蔔絲擠去水分放入乾淨的碗中。
7、將洗淨的海蜇絲 ...
1、主料：海參一隻。
2、輔料：菠菜適量、鹽少許、雞精少許、醬油少許、陳醋少許、芝麻少許。
3、將菠菜，海參分別改刀，放入鹽，雞精。
4、加入少許麻醬，新增醬油，陳醋拌均勻即可。
5、裝入盤中，撒上少許芝麻即可。 ...
1、食材：掛麵150g，菠菜100g，胡蘿蔔1根，豬頭肉20g，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。
2、將掛麵放入開水鍋中，煮至兩遍水開後，即可煮熟。煮熟後撈出加入冷水冷卻後，瀝乾水分放入碗中待用。
3、用煮麵的水繼續燒開，然後下入洗淨後掰開的菠菜葉，在鍋中過水焯一下。
4、熱鍋冷油完 ...
1、海參用高湯燒入味，南瓜蒸熟後粉碎成細茸，加高湯調製成滷汁，裝入盤中，將燒好的海參放入滷汁上，放上菜心即可。
2、營養價值：海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫， ...
1、材料：雞蛋幹兩包、剁辣椒少許、醬油少許、油少許、蔥絲少許。
2、雞蛋幹切片。
3、切好的雞蛋幹加少許剁辣椒、醬油涼拌。
4、切少許蔥絲淋到雞蛋幹上。
5、熱鍋，加少許油燒熱，油熱以後淋到雞蛋乾和蔥絲上即可。 ...
1、將海參對半切，把內臟清出洗淨，滾刀切塊，以熱水汆燙1分鐘撈起，幹香菇泡軟切對半，豌豆莢、紅蘿蔔、蔥白、薑片切妥備用。
2、先調稍後要用的醬汁(蠔油2匙、醬油1匙、冰糖少許、鹽少許、香油少許、水半杯)，紅蘿蔔及豌豆莢先汆燙撈起瀝乾，熱鍋後加2匙油，放入薑片、蔥白爆香，再把香菇、海參下鍋炒，炒約1分鐘 ...