蔥葉子鹹菜怎麼做好吃

　　1、把雞蛋去殼放在小碗裡，雞蛋要買新鮮的，再準備50克麵粉。

　　2、再把大蔥的葉子切下來，摘掉比較黃的葉子。再準備一個土豆，去皮。

　　3、再把土豆用刨絲器打成細細的絲。等下煎出來的餅有層次感，也爽口。土豆絲用水衝一下控水。

　　4、再把大蔥葉子剁碎，越碎越好。然後把所有材料都放進一個大碗裡。

　　5、加蠔油，鹽，雞精，少量香油，少量清水。按順時針一直攪拌成蛋液。

　　6、鍋燒六成熱放少少油。不能放太多油，剛剛塗滿鍋再多一點點油就可以了。再用一個較大的勺子裝滿一勺子，放進鍋裡面小火慢慢煎。

　　7、一面煎好了再翻一面煎，煎的時候用鍋鏟輕輕鏟一下，看看有沒有燒底。二面都煎好了剷出來，再繼續煎後面的。今天煎了六個哦。

　　8、都放在盤子裡，放上幾片胡蘿蔔裝飾一下。真的噴香噴香的，加上土豆更加脆爽。下回不要浪費了。原來大蔥葉子做餅是很好吃的呢。

　　1、把雞蛋去殼放在小碗裡，雞蛋要買新鮮的，再準備50克麵粉。

　　2、再把大蔥的葉子切下來，摘掉比較黃的葉子。再準備一個土豆，去皮。

　　3、再把土豆用刨絲器打成細細的絲。等下煎出來的餅有層次感，也爽口。土豆絲用水衝一下控水。

　　4、再把大蔥葉子剁碎，越碎越好。然後把所有材料都放進一個大碗裡。

　　5、加蠔油，鹽，雞精，少量香油，少量清水。按順時針一直攪拌成蛋液。

　　6、鍋燒六成熱放少少油。不能放太多油，剛剛塗滿鍋再多一點點油就可以了。再用一個較大的勺子裝滿一勺子，放進鍋裡面小火慢慢煎。

　　7、一面煎好了再翻一面煎，煎的時候用鍋鏟輕輕鏟一下，看看有沒有燒底。二面都煎好了剷出來，再繼續煎後面的。今天煎了六個哦。

　　8、都放在盤子裡，放上幾片胡蘿蔔裝飾一下。真的噴香噴香的，加上土豆更加脆爽。下回不要浪費了。原來大蔥葉子做餅是很好吃的呢。

　　1、新鮮的蔥葉切下來，去掉尾部，反覆清洗乾淨，控淨水分或者用廚房紙擦掉蔥葉上的水分；

　　2、將蔥葉切成小段；

　　3、根據自己喜歡的口味撒上適量的鹽，比平時醃製的小鹹菜略多一點就好了，2g的小勺我用了不滿3勺；

　　4、撒上鹽後用筷子拌勻，醃製10分鐘左右就可以了；

　　5、醃製好的蔥葉，之前看著挺多的，其實醃製後沒多少，吃之前加點蘑菇粉，沒有蘑菇粉的加點雞粉拌勻，什麼都不加也很好吃；

　　6、裝盤，OK！可以開餐了。超簡單吧，既不浪費食材，還是一道東北特色小菜，看一遍就會，做一次嚐嚐吧！