蔥香烤雞翅步驟

　　1、材料：雞翅、少許生薑片，鹽，料酒，胡椒粉、半個洋蔥、一小勺紅糖，少許老抽、少許生抽。

　　2、雞翅洗淨瀝乾後，入少許生薑片，鹽，料酒，胡椒粉入一下主味，入半個洋蔥切的絲，入一小勺紅糖，少許老抽少許生抽 。

　　3、抓勻後冷藏醃製2小時以上,隨時吃隨時烤，烤時200°先預熱，烤18-20分鐘的樣子（視雞翅大小）。

　　4、出爐刷點靠時滲出的汁水，油亮美觀些。

　　1、材料：雞翅12、鹽6克、胡椒粉3克、生抽2勺、百里香粉5克、料酒20毫升、蜂蜜適量、橄欖油適量。

　　2、雞翅取出泡水，去除血水後改花刀花開表面。

　　3、將雞翅放入碗中，加入鹽、生抽、胡椒粉、百里香粉、料酒醃製2小時以上。

　　4、將醃好的雞翅放置烤盤，烤盤上記得鋪上一層錫紙。

　　5、雞翅排列整齊以後，均勻的用刷子刷上一層油。烤箱210度預熱，放入雞翅。設定時間為20分鐘，烤制二十分鐘後取出即可。

　　1、食材：雞全翅3個、油2克、鹽3克、醬油5克、胡椒粉2克、燒烤料2克、辣椒粉2克、五香粉2克。

　　2、雞翅解凍、洗淨後控水。

　　3、將雞翅改刀。

　　4、加入鹽，醬油、胡椒粉、五香粉、燒烤料，醃製雞翅，戴上手套，將其抓勻，然後放入保鮮袋，放冰箱醃製一晚上。

　　5、取出砂鍋，把砂鍋外面的水珠特別是鍋底的水球擦乾（砂鍋不用時，最好洗乾淨、擦乾水份後，倒扣過來放在乾燥、通風的地方；如果鍋底有水珠，火燒到後就會產生黃色火焰，就有可能把鍋底燻黑）

　　6、將錫紙放入砂鍋，注意錫紙裁大小合適的兩張，要求錫紙全覆蓋砂鍋，幷包住砂鍋邊，這樣有利於把多餘的水汽排除鍋外。雞翅放入錫紙內。

　　7、蓋上鍋蓋，放入燃氣灶上，用中大火燒約50分鐘。

　　8、關火後燜15分鐘即可。開啟後就全熟了。