蔬菜中百葉炒菠菜能吃嗎

　　百葉可以炒菠菜，兩者不相剋。

　　一.百葉相剋食物及不良反應：千張和蜂蜜有損聽力。

　　二.菠菜相剋食物及不良反應：

　　1、菠菜和蜂蜜：引起心痛。

　　2、菠菜和黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

　　3、菠菜和豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。

　　4、菠菜和牛奶：一起吃會引起痢疾。

　　5、菠菜和乳酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。

　　6、菠菜和韭菜：腹瀉 。

　　7、菠菜和鱔魚：一起吃易導致腹瀉 。

　　8、菠菜和黃鱔：腹瀉 。

　　9、菠菜和黃豆：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。

　　10、菠菜和豬裡脊肉：減少銅的吸收。

　　下面介紹菠菜炒百葉絲的做法：

　　主料：菠菜半斤，薄百葉一張。

　　輔料：油，鹽適量，高湯精適量。

　　步驟：

　　1、菠菜摘除老葉黃葉，浸泡洗淨待用；

　　2、薄百葉切成絲，將一鍋水燒開，放入百葉絲略煮一下，撈起待用；

　　3、鍋上火加熱，倒入適量油；

　　4、油熱加入菠菜煸炒，再加入百葉絲一起煸炒；

　　5、加適量鹽，加適量水燜約二分鐘左右；

　　6、加高湯精調味，關火盛出即可。

　　主料:金針菇200克，雞蛋3個，菠菜300克。

　　方法:

　　1、金針菇洗淨切成寸段，加入3個雞蛋攪拌均勻。

　　2、菠菜洗淨切成小段備用。

　　3、鍋內放油，將蛋液和金針菇炒熟。

　　4、放入菠菜翻炒至軟熟，調入鹽和雞精出鍋即可。