蔬菜保鮮劑不宜食用，不同的保鮮劑毒性各有不同。
保鮮劑是一種處理食品，是為了防止食品腐爛變質、保持營養成分及色香味不變，對食品進行短期保鮮的輔助手段和技術方法。主要採用化學合成物質和天然物質作為食品保鮮劑。
食品常用保鮮劑有：苯甲酸，是世界各國允許使用的一種食品保鮮劑，它在動物體內易隨屎液排出體外，不蓄積，毒性低且價格低廉，目前佔據國內大部分保鮮劑市場。
二丁基羥基甲苯，是目前生產量最大的抗氧化劑之一，價格低廉，但抗氧化性不強，缺點是毒性較高。
蔬菜保鮮劑不宜食用，不同的保鮮劑毒性各有不同。
保鮮劑是一種處理食品，是為了防止食品腐爛變質、保持營養成分及色香味不變，對食品進行短期保鮮的輔助手段和技術方法。主要採用化學合成物質和天然物質作為食品保鮮劑。
食品常用保鮮劑有：苯甲酸，是世界各國允許使用的一種食品保鮮劑，它在動物體內易隨屎液排出體外，不蓄積，毒性低且價格低廉，目前佔據國內大部分保鮮劑市場。
二丁基羥基甲苯，是目前生產量最大的抗氧化劑之一，價格低廉，但抗氧化性不強，缺點是毒性較高。
柚子是生活中很常見的水果，在秋冬季上市後還是很受歡迎的，重點是柚子還很耐放，所以很多人都愛買柚子吃。那麼，柚子聞起來酸還能吃麼？苦柚子能吃嗎有毒嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！
柚子聞起來酸還能吃麼
能吃。
柚子中含有大量的蛋白質、維生素、有機酸以及多種礦物質成分，本身就帶有一定的酸味，因此聞起來是酸的是很正常的，可以進行食用。
但如果柚子不僅聞起來是酸的，還帶有一些酸敗的感覺，吃起來還比較苦澀，那麼這樣的柚子多半是變質了，食用後可能會加重人體腸胃負擔，最好是不吃為好。
苦柚子能吃嗎有毒嗎
根據實際情況而定。
柚子是芸香科柑橘屬植物，味甘酸性寒，其中含有大量的維生素、芳香油以及有機酸等，成熟後吃起來口感甘酸，但沒有成熟的柚子吃起來帶有苦味，這是正常的情況，是沒有毒的。
其次就是柚子品種比較多，有些柚子本身就有一定的苦味，要是吃的沒有沒有去幹淨內皮，那麼會更苦，這種情況也是正常的，並沒有毒素。
但如果柚子發苦是因為滋生了細菌以及微生物，誘發變質引起的，那麼這時候的柚子是攜帶一定毒性物質的，過量吃可能會導致人體出現食物中毒的情況。
紅心柚子怎麼挑選才甜
看形狀
在挑選紅心柚子的時候要選擇上面部分窄小；下面部分較為寬大的；底部呈扁平狀的。並且最好是視覺看起來柚子的頸部尖且短，整體看起來好像是不倒翁，這樣的柚子果肉較為緊實，果肉比較甜，同時吃起來口感比較嫩，反之的話水分可能沒那麼充裕或者不那麼甜。
看顏色
成熟的紅心柚子，表皮一般是淡黃色或者橙黃色的，有些還會泛著淡淡的紅色，這樣的紅心柚子，從口感上會比較好吃，如果紅心柚子的外皮為青色或者黃中帶青的話，說明柚子還沒有成熟，這樣的紅心柚子，吃起來會比較苦澀，汁水也比較少，吃起來口感也不是很好，建議不要買。
凍了的蔬菜還能吃，凍了的蔬菜營養流失嚴重，蔬菜凍了後由於某些營養成分流失，或者凍熟後酸敗腐爛，口感會大打折扣，甚至出現苦味、酸味等奇怪味道。
如果低於0°C，蔬菜的植物組織會被嚴重破壞，維生素、氨基酸等成分都會流失。比如西紅柿經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，還會加速其酸敗腐爛。