蔬菜燙熟後可以冷凍儲存嗎

　　蔬菜燙熟後可以冷凍儲存，但是不宜存放太久。就常見蔬菜而言，在低溫下，都有可能會產生一些有毒物質，不宜食用。茄子、西紅柿等茄果類蔬菜適宜的存放溫度為7℃至10℃之間，最低溫也應該在0℃以上。如果溫度過低，會破壞植物組織，維生素、氨基酸等成分都會流失，口感也會大打折扣。

　　陽澄湖大閘蟹煮熟後能儲存。

　　陽澄湖大閘蟹煮熟後儲存的方法是：

　　如果天氣比較冷，熟螃蟹的儲存只需要保鮮膜蓋好即可，一般可以保鮮6至8個小時，如果沒有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，注意不要被其他東西汙染。當天氣較熱時，熟螃蟹的儲存可以放到冰箱的冷藏室裡，但這隻能是短時間的儲存，不能讓螃蟹在冰箱裡隔夜，否則會損失大量的營養物質。如果想要過夜的儲存熟螃蟹，可以把它們放到冰箱的冷凍室裡，但要和螃蟹的湯一起凍起來，否則會讓熟螃蟹流失水分且失去螃蟹的鮮味。

　　檸檬一般冷藏儲存即可。具體儲存方法：

　　1、冰箱儲存法

　　冰箱可以儲存蔬菜的新鮮，也可以儲存水果的新鮮。所以當我們將剩下的檸檬片用保鮮紙包好之後直接放入冰箱是最簡單又容易的方法，而且保鮮程度也非常高。因為檸檬切片之後很容易感染細菌，所以我們要確保保鮮紙是乾淨的。

　　2、蜂蜜儲存法

　　這種方法可以將檸檬儲存一個月左右，做法很簡單：只要將剩下的切片檸檬，每一片都塗上蜂蜜，然後放入密封的罐中。需要注意的是，密封罐需要乾淨且無水無油，最後將密封罐扣緊放到冰陰涼的地方或者是冰箱中都可以。

　　3、白糖儲存法

　　這種儲存方法和蜂蜜儲存法大同小異。首先將檸檬兩頭去掉然後切成薄片，準備好一個乾淨的密封罐。其次在密封罐底墊入一層乾淨的紙巾後撒上一層白糖，依次將檸檬片放入密封罐中。最後再撒入一些白糖，將密封罐扣緊，放到冰涼處即可。