1、黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，蒜切末，香菜切碎，小米椒切圈。
2、蕎麥麵放入沸水中煮至斷生，撈出過涼水，瀝乾盛出。
3、加入黃瓜、胡蘿蔔、蒜末、香菜碎、小米椒、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋2勺、蠔油1勺、辣椒油1勺拌勻即可。
準備材料：空心掛麵８０克、老抽２.５勺、生抽２勺、白砂糖２０克、小蔥３根、食用油適量。
1、把生抽、老抽和糖混合拌勻。
2、小蔥洗淨晾乾，均勻切段，往鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油。
3、炸至微焦黃撈出備用，儘量不要炸黑炸糊。
4、趁鍋中油溫加入調製好的醬料，待白砂糖融化後即可出鍋。
5、鍋中倒入適量的清水燒開，放入金龍魚優＋活性發酵空心掛麵，煮６～７分鐘至熟即可撈出。
6、待面盛出，加入１～２勺蔥油拌勻，放上一些炸好的幹蔥即可。
1、麵條200克、植物油80毫升、老抽50毫升、小蔥100克、生抽60毫升、糖30克。
2、小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成寸段。
3、生抽與老抽混合，糖備好。
4、鍋燒熱，倒入油，放入小蔥段。要涼油放蔥。
5、小火慢慢熬，將蔥段煎成焦黃色。
6、再倒入生抽和老抽、糖。
7、煮至起泡，要不斷攪動，讓油和醬油完全融合在一起。
1、蔥綠，秋葵，麵條，生抽，老抽，白糖。
2、熱水煮麵條，煮好後撈出，放碗里加入冷水，防止麵條發粘。然後將麵條再次撈出，瀝出裡面的水。
3、將小香蔥，切下蔥綠，放在滾開的油裡炸。等香蔥炸出蔥味發黑，加入生抽老抽，翻炒加入少許白糖。澆在面上，最後拌入熱水焯過的秋葵碎。 ...
1、油麵適量，平菇2個，圓蔥適當，西紅柿4個，紅燒排骨一塊，牛腱一塊，莧菜適當，紅蘿蔔適當，蔥適當，蒜適當，姜適當，六月香郫縣豆瓣醬一勺子。
2、炒油麵的做法：把平菇切成片，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，莧菜切段兒，蔥蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片。
3、鍋中水燒開，下油麵。
4、用筷子滑散油 ...
1、熬蔥油的材料，半斤小蔥和半斤調和油，小蔥切掉根部，沖洗乾淨後切段。
2、熬蔥油要用調和油或色拉油，色拉油也指玉米油、大豆油或菜籽油這一類，顏色呈淡黃色、澄清、透明、無氣味、口感好。
3、炒菜鍋燒熱後，倒入半斤色拉油以及瀝乾水分的蔥白段，中小火慢慢煸蔥白。
4、等蔥白煸至微微發黃，把切好的蔥 ...
1、油麵條買回後切成短小的段，待用。
2、苦瓜（去籽），韭苔，洋白菜洗淨後分別切片，切段，切絲，待用。
3、洋蔥順紋路切絲，姜切絲，斜刀切蔥，待用。
4、刀順瘦肉的紋路切薄片後改刀成約1cm寬，放入薑絲，用適量醬油醃製。
5、炒鍋加熱後加入適量的油，待油三成熱後放入洋蔥和蔥，煸出香味後放入 ...
1、牛油麵怎麼做：
主料：牛肉，精面（鹼面），中草藥，綠豆芽，牛油湯。.
輔料：蔥，姜，大蒜，豆腐，海帶，黃豆，香菜，牛肉，牛雜等。
把面煮至八成熟，放涼，面放在竹漏中，下墊綠豆芽，放進滾開的鍋中半分鐘，倒進大碗裡，澆一勺牛油湯，再抓少許蔥花或芫荽，還有香菜。
2、牛油麵是哪裡的特產：
...
1、材料：花生醬、麵粉、水、雞蛋、油。
2、和麵時要一點點加水，用筷子按順時針方向攪動和麵。
3、攪到上面這樣，再加入雞蛋繼續攪動。
4、然後一次次加水稀釋，繼續順時針攪動，直至面稀中無顆粒。面攪得時間長有韌勁兒。
5、鍋燒熱後轉小火，鍋內刷層油，延鍋邊淋入一勺面稀，迅速轉動鍋把，儘量讓面 ...
1、原料：香蔥、面、生抽、老抽、白糖、調和油。
2、蔥洗淨，瀝乾水（備用）。
3、切成合適長度的蔥段。
4、油鍋小火燒開，加入切好的蔥段，用筷子不停的輕輕翻動（切忌大）。
5、炸至蔥段變金黃色且有蔥香味溢位。
6、乾淨小碗倒入半碗生抽，兩大勺老抽及兩小勺白糖，攪拌均勻。
7、將混合 ...