1、材料：花生醬、麵粉、水、雞蛋、油。
2、和麵時要一點點加水，用筷子按順時針方向攪動和麵。
3、攪到上面這樣，再加入雞蛋繼續攪動。
4、然後一次次加水稀釋，繼續順時針攪動，直至面稀中無顆粒。面攪得時間長有韌勁兒。
5、鍋燒熱後轉小火，鍋內刷層油，延鍋邊淋入一勺面稀，迅速轉動鍋把，儘量讓面稀在鍋內厚薄均勻。
6、待麵餅的邊緣翹起，用平鏟小心整張剷起反過來再烙一會兒。
7、待餅身上微微有些鼓泡泡，就可以出鍋了。繼續攤下一張
8、菜可以自由搭配，隨個人自己口味來決定。
9、卷的時候注意在餅身的三分之一處往上折一下再繼續橫著卷，防止漏湯。
10、捲成的的餅尾部這樣，滴水不漏。
1、轉化糖漿里加入梘水調和，加入花生油調和成乳化液，過篩加入麵粉和蕎麥粉。
2、揉和成麵糰，似耳垂的軟度即可，放置30分鐘。
3、月餅餡料製作：香腸煮30分鐘軟至筷子能戳洞即可，切小丁，加入適量蜂蜜和蔥油醃製；米粉和麵粉適量炒制微黃髮香晾涼，香腸里加入熟粉和涼開水、新鮮花椒麵、白芝麻、黑芝麻調和；用手捏打成丸子狀。
4、將餡料和餅皮面團分別做成劑子，用蕎麥麵皮料包入香腸餡料，搓成團。
5、外面拍上薄薄的一層熟米粉，將其放入餅模。
6、用手掌按壓成型，將月餅從模具中扣出，將做好的月餅放入刷了油的電壓力鍋，在月餅上噴少許水防止烤出白斑。
7、蓋上壓力鍋蓋，按下蛋糕鍵，烤至20分鐘後取出刷上蛋黃液，再次放入鍋烤制10分鐘即成。
材料：蕎麥麵，鹼面，雞蛋。
1、準備蕎麥麵若干，裡面加入少量鹼面，打入1個雞蛋。
2、加少量溫水，活成軟硬合適的麵糰，餳20分鐘。
3、如果做手擀麵條，面還要和得硬點。
4、鍋中燒開水，用餄餎面機壓餄餎，水三開後撈出過涼水撈出即可。
1、主料：蕎麥麵200克。
2、輔料：水170毫升、麵條配料適量。
3、做法：
（1）準備好主料。
（2）溫水和麵。
（3）揉成光面團，鬆弛15分鐘。
（4）擀麵條，加乾麵粉。
（5）擀成大面片。
（6）擀好的大面片，面案小就切開了。
（7）切好的麵條。
（8）開水 ...
1、主料：蕎麥麵300g。輔料：油適量，溫水適量。
2、步驟：準備好蕎麥麵。
3、加入溫水攪拌成面花。
4、和成軟麵糰，餳10分鐘。
5、將麵糰揉成長條，分成六等份。
6、擀成厚薄合適的餅。
7、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麵餅，放入，煎熟即可。
8、小貼士：和麵時要用溫 ...
材料:準備蕎麥麵200克、清水400g克、黃瓜和胡蘿適量。
做法:
1、把400克清水在鍋裡煮沸。
2、加入蕎麥麵迅速拌勻，直到沒有芥麥面硬塊為止。
3、把蒸鍋放上屜布，把燙好的蕎麥麵用水蒸10分鐘左右。
4、蒸熟的扒糕放在屜布里，壓成方塊即可，涼透再切片。
5、加入配菜，用麻醬、 ...
蕎麥麵做麵條怎麼做？相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。
蕎麥麵中加入麵粉。
加入水。
和成麵糰。
擀成麵皮。
疊起後用刀切成麵條。
鍋中倒油。
放入蔥花爆香。
加水燒開。
放入 ...
1、主料：蕎麥麵300g。輔料：油適量，溫水適量。
2、步驟：準備好蕎麥麵。
3、加入溫水攪拌成面花。
4、和成軟麵糰，餳10分鐘。
5、將麵糰揉成長條，分成六等份。
6、擀成厚薄合適的餅。
7、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麵餅，放入，煎熟即可。
8、小貼士：和麵時要用溫 ...
1、蕎麥麵含有70%的澱粉和 7%~13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥麵含有脂肪2%~3%，其中對人體有益的油酸、亞油酸含量也很高。
2、賴氨酸、蘇氨酸在人體內起著降低血脂的作用，同時又是一種重要激素—前列腺素的重要組成部分。
3、蕎麥麵中的維生素D ...
1、五花肉250克，胡蘿蔔100克，香菇90克，豆乾50克，青椒30克，小蔥20克，蒜10克，豆瓣醬15克。
2、首先把五花肉肥瘦分開切成小丁，香菇、胡蘿蔔、豆乾、青椒切成小丁，蔥薑蒜切末，蔥花分成兩部分，蔥白部分和姜蒜末放一起，留一部分蔥綠出來後面用。
3、鍋內入少量油把肥肉丁入鍋煸炒，煸炒出油 ...