1、先將蕎麥麵用開水燙一下，晾涼和成麵糰，之前做餅剩餘的白麵也是燙麵的。和在一起。
2、將麵糰分成劑子。
3、將玉米油和十三香，加少許鹽和成抹在劑子上。
4、將另一個麵皮放上擀成薄餅。
5、熱鍋涼油放入薄餅。小火慢烙。
6、烙至兩面金黃即可。
1、在盆裡面放入三分之一的蕎麥粉，再加3分之二的普通麵粉。
2、攪拌均勻之後加入適量的水給它揉成麵糰。
3、揉成麵糰之後再擀成面，然後再切成絲兒就成了蕎麥麵條。
4、把蕎麥麵擱鍋裡面煮一下煮熟，撈出來可以過一下水。
5、把蕎麥麵放在盆裡，然後再準備菠菜隔水煮一下再準備蒜葉切成末放進去。
6、然後再放入花椒麵，香辣椒麵和蒜末，鹽，在臨武一勺燒開的食用油，再加入適量的醋和醬油攪拌均勻，就可以吃了。
1、首先把洗好的番茄切成塊，豆腐也切成塊備用。
2、在碗中打入一個雞蛋，攪拌開來備用。
3、鍋燒熱後倒入食用油，油熱後放入蒜爆香。
4、倒入雞蛋液，翻炒後放入番茄，翻炒熟後倒入適量的水、一勺生抽和適量的鹽。
5、燒開後再放入豆腐塊，攪拌均勻後放入蕎麥麵。
6、快出鍋時放入一些準備好的青菜，煮好後即可出鍋。
食材：蕎麥麵粉200克，水160毫升，豆角適量，豬肉適量，花生油適量，醬油適量，蔥適量，鹽適量，香油適量，蠔油適量，糖適量；
做法：
1、豆角洗淨放在蒸鍋蒸熟，肉剁碎，蒸熟的豆角剁碎，所以的調料一起拌勻成餡料
2、蕎麥麵粉加少許的鹽；
3、用燒開的水把麵粉燙透，麵粉水的比例大約百分之八十； ...
蕎麥麵主料：蕎麥麵１００克，黃瓜５０克，胡蘿蔔５０克、蒜３瓣，香菜１克，小米椒２個，生抽１勺，醋２勺，蠔油１勺，辣椒油１勺。
１、黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，蒜切末，香菜切碎，小米椒切圈。
２、蕎麥麵放入沸水中煮至斷生，撈出過涼水，瀝乾盛出。
３、加入黃瓜、胡蘿蔔、蒜末、香菜碎、小米椒、鹽半勺、 ...
蕎麥掛麵可以做雞蛋西紅柿炒蕎麥掛麵、油潑蔥油蕎麥掛麵、涼拌蕎麥麵。以涼拌蕎麥麵為例，需要準備食材：生抽2勺、醋2勺、蠔油1勺、辣椒油1勺、鹽少許、白糖少許、蒜末1勺、熟芝麻1勺、涼開水2勺、黃瓜絲、雞蛋皮、火腿腸。共分為3步驟，以下是涼拌蕎麥麵的詳細操作：
第一步：煮熟備用
蕎麥掛麵煮熟撈起，過涼 ...
1、準備幹蕎麥麵和醬香豬軟骨備用。豬軟骨用高壓鍋煮熟後，下油鍋加入蔥薑蒜、食鹽和醬油調味後，放入冰箱備用。
2、將適量冷水先放入鐵鍋中，開大火將水燒開，然後將麵條和豬軟骨放入開水中開始煮。
3、在煮麵條的時候，將酸辣豚骨湯放入碗中，倒入開水衝一下，然後充分攪拌，此湯味道特別鮮美，有了它麵條才好吃。 ...
1、準備好材料，菠菜水開燙幾秒撈出備用；
2、水開下蕎麥麵，煮至八分熟撈出過涼水備用；
3、雞蛋打散加入鹽和麻辣鮮，熱鍋炒雞蛋盛出備用；
4、熱鍋燒油炒小米辣和胡蘿蔔絲，加入蕎麥麵雞蛋和菠菜，翻炒加入鹽生抽和耗油麻辣鮮，炒熟盛出裝盤。 ...
1、準備好材料，菠菜水開燙幾秒撈出備用；
2、水開下蕎麥麵，煮至八分熟撈出過涼水備用；
3、雞蛋打散加入鹽和麻辣鮮，熱鍋炒雞蛋盛出備用；
4、熱鍋燒油炒小米辣和胡蘿蔔絲，加入蕎麥麵雞蛋和菠菜，翻炒加入鹽生抽和耗油麻辣鮮，炒熟盛出裝盤。 ...
主料：蕎麥米100g，大米400g。
輔料：清水適量 。
步驟：
1、大米，蕎麥米放在一起；
2、用清水淘乾淨；
3、放手指節的第一個指節多一點的清水；
4、蓋上電飯鍋按標準煮飯鍵；
5、等跳到保溫鍵飯就熟了，斷電燜十分鐘開鍋；
6、盛出即可。
蕎麥米比較容易煮熟，所以 ...