蕎麥玉米饅頭的做法如下:
主料:玉米麵、蕎麥麵。
輔料:雞蛋、牛奶、白糖、玉米油、酵母菌。
步驟:
1、先將酵母菌用溫水化開,再加入白糖靜置10分鐘,讓酵母菌充分溶解;
2、再把玉米麵和蕎麥麵混合後,加入水、白糖和蛋清攪拌均勻;
3、將揉成的麵糰,再切成適當大小的劑子 ;
4、最後往鍋裡倒入適量清水,把水燒到50度左右後,把饅頭生胚放進去,蒸三十五分鐘即可。
1、將麵粉和玉米粉混合後蒸出來的饅頭鬆鬆軟軟的,口味的話很香甜。
2、同時,也會使得對粗糧饅頭沒有興趣的人逐漸改變自己的看法,慢慢接受玉米饅頭。在製作饅頭的時候,我們最好是按照玉米粉和麵粉一比二的比例混合。
3、另外,我們還可以同時使用玉米粉和麵粉來製作發糕,其製作過程也是非常簡單而基礎的,就是在混合兩粉的過程中水加的多一些。這樣製作出來的發糕蓬蓬鬆鬆的,吃起來香甜可口。
蕎麥粉做饅頭的方法如下:
一、主料:
蕎麥麵粉100克、高筋麵粉150克。
二、輔料:
速溶燕麥片、酵母3克、糖30克。
三、做法及步驟:
用酵母加蕎麥粉、高筋麵粉、速溶燕麥片混和;再加入糖和溫水和成麵糰,等麵糰裡出現蜂窩孔時把麵糰取出;用擀麵棍壓出裡面團裡的氣泡,做成大小差不多的饅頭;把做成的饅頭放到蒸鍋裡蒸熟即可。
純蕎麥麵粉不能做饅頭,做蕎麥饅頭需要麵粉和蕎麥粉,還需要淋入酵母水,加少許鹽混合。
蕎麥,是唯一作糧用的蓼科雙子葉植物,起源於我國。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一,在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎。具有較好的營養保健作用。 ...
南瓜餅。南瓜清洗乾淨之後把瓜瓤掏出來,切成塊然後清洗一遍,放進蒸鍋裡蒸熟。
南瓜蒸熟之後,把南瓜皮挖掉,把南瓜放進盆裡壓成泥,加入麵粉,和成麵糰。根據個人喜好決定放糖的多少。
麵糰醒半小時後,把麵糰搓成劑子,用手輕輕一壓,鍋中倒油,南瓜餅放入鍋中,煎至兩面金黃酥脆即可。 ...
一般來講是可以的,具體的製作方法如下:
1、提前一天將3升水放入到元氣道場酵素桶中。
2、第二天將水果與蔬菜切成薄片放入酵素桶。
3、放入白砂糖250克入桶,再用攪拌瓢輕輕攪拌1分鐘,然後封蓋放入陰涼處。
4、每天早晚攪拌一次,一般需要三至五天。
5、當桶內有較多泡沫,喝時有氣體口感, ...
能
材料:黑豆50克、綠豆50克、冰糖20克;
做法:
1、黑豆和綠豆放入盤中洗淨;
2、加入適量的清是浸泡一夜;
3、浸泡後的黑豆、綠豆水不要倒掉;
4、直接倒入豆漿機加入冰糖;
5、水量加至最高刻度線和最低刻度線之間;
6、接通電源按下五穀豆漿功能鍵;
7、20分鐘 ...
酸菜能和韭菜一起搭配做餡。與韭菜相剋的食材:韭菜搭配牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。韭菜搭配蝦皮:影響營養的吸收。韭菜搭配牛奶:牛奶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。韭菜搭配蜂蜜:一起吃會阻礙血液迴圈。韭菜搭配蒜薹:影響消化。韭菜搭配菠菜:腹 ...
因為任何面不發都不能做饅頭,蒸出來的饅頭就是死麵疙瘩,不好吃。
南瓜饅頭的製作方法如下:
材料:南瓜、麵粉、白糖、發酵粉、豬油、適量水。
1、將南瓜去皮,切塊,蒸熟,壓成南瓜泥;
2、在大盆內加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團;
3、放在溫暖處約8小時左右,發酵到兩倍大即可 ...
蒸好饅頭的技巧:
1、蒸饅頭時,如果面似發非發,可在麵糰中間挖個小坑,倒進兩小杯白酒,停10分鐘後,面即可發開。2、發麵時如果沒有酵母,可用蜂蜜代替,每500克麵粉加蜂蜜15至20克。麵糰揉軟後,蓋溼布4至6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香,入口回甜。3、冬天室內溫度低,發麵需要的時間較長,如 ...