用料：蕎麥麵
步驟：
1、蕎麥麵適量放入鍋中加入涼水攪拌，麵糊稀點：
2、和好稀麵糊後開火，小火。拿擀杖一直不停的攪拌，攪動大約2分鐘後開始變稠，還是一直攪，攪團嘛，哈哈。攪不動的話再加點熱水繼續攪：
3、2．將羊肉切粒，加調味煸製成臊子，加高湯和水稍燉，再加入蔥、菠菜、水發木耳、黃花、燉成精鮮湯，澆入蕎麵團內，撒上香菜，，調入油辣子、陳醋食用。配小碟泡菜更佳。
蕎麵攪團的做法
蕎麥麵適量放入鍋中（不能用不粘鍋，因為要使勁攪呢）加入涼水攪拌，麵糊稀點。
和好稀麵糊後開火，小火！拿擀杖一直不停的攪拌，）攪動大約2分鐘後開始變稠，還是一直攪，攪團嘛，哈哈。攪不動的話再加點熱水繼續攪。
大功告成！
1、蕎麵250g、白麵100g、鹽、白礬、水。
2、將蕎麵，白麵放入盆內加入鹽、白礬、水和硬攪軟，順著一個方向邊加水，邊攪動成稀糊狀，用手抓起看似一條線即可。
3、將4寸小碟洗淨，依次刷上油擺入籠內，將稀糊舀入碟的三分之二，蓋上蓋後在蒸籠裡蒸熟，冷卻後，取下切條。
4、切好的灌腸條與豆芽煸炒，亦可涼調食用。
1、準備蕎麥麵150克土豆澱粉50克。
2、用水拿筷子把面攪開。
3、鍋裡放少許水。煮水。
4、把蕎麥麵，麵糊一邊倒一邊用大勺子朝一個方向攪。
5、繼續倒土豆澱粉攪。
6、繼續攪多攪會。攪熟。一直順一個方向攪。
7、盤子刷油。
8、攪好的蕎麥麵倒裡面。
9、上面扣個盤。
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1、準備蕎麥麵150克土豆澱粉50克。
2、用水拿筷子把面攪開。
3、鍋裡放少許水。煮水。
4、把蕎麥麵，麵糊一邊倒一邊用大勺子朝一個方向攪。
5、繼續倒土豆澱粉攪。
6、繼續攪多攪會。攪熟。一直順一個方向攪。
7、盤子刷油。
8、攪好的蕎麥麵倒裡面。
9、上面扣個盤。
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1、材料蕎麵50克，麵粉50克，白糖20克，蜜紅豆20克，無鋁泡打粉3克，水100克；
2、做法，所有粉類過篩子再加入其他材料放入容器中；
3、攪拌開來；
4、加入水，攪拌成麵糊；
5、用刷子把容器刷油，這樣是為了防沾；
6、將麵糊倒入；
7、蓋上蓋子，不用封死，也可以用保鮮膜包上 ...
1、準備好材料蕎麵適量、羊肉適量、土豆適量、香菜適量、精鹽、味精、醬油、紅油、植物油。
2、用蕎麵和成麵糰，用餄餎床子壓成細條下鍋。
3、煮熟後，撈在大碗裡，上面澆上用羊肉丁、土豆丁等料炒制而成的臊子即成。 ...
1.麵粉加少許鹼面注水攪勻
2.攪至如圖狀
3.麵糊倒入沸水中用筷子攪勻
4.其間煮飯鍵跳止保溫時，暫停，待可以按下煮飯鍵再按，如此迴圈按鍵8次左右，其間每按一次需攪動麵糊，如圖即可
5.韭菜切乘段炒熟備用
6.蒜切末制蒜水備用
7.攪團乘至平面盤子晾涼，勺子劃小塊反面存放
8 ...
蕎麵餄餎要數庫倫蕎麵餄餎比較有名了，而熱吃的蕎麵餄餎又數酸菜滷子的最受人們的歡迎，濃濃的大骨湯、入味極深的拆骨肉、清爽的酸菜，完美的搭配……早餐就來一碗湯湯水水的蕎麵餄餎吧~用料
蕎麵和成稍硬點的麵糰，稍醒片刻，醒面的時候做滷子
將煮好的大棒骨上的肉拆下來，切成小丁
酸菜（我用1/4顆），切成 ...
1、準備好食材：土豆5顆，酸菜1包，鹽，辣椒麵，蒜泥，味精雞精等可根據自己口味調配個人口味新增。
2、將拳頭大小的土豆用電飯煲或高壓鍋煮熟，剝皮如下圖。
3、用類似於下圖器具將這些熟土豆搗碎，一直到土豆變成有燃性的土豆泥即可。
4、在那一包酸菜熟燙後澆在土豆泥上，或者配上酸辣醋湯，可稱一絕。 ...