1、蕨根粉涼拌方法：蕨根粉用開水泡發備用，胡蘿蔔和黃瓜切成絲裝盤備用。小米辣切成小段，蒜切成沫備用，盤中加入適量生抽和醋調味。盤中加入備好的小米辣和蒜沫，攪拌均勻即可食用。
2、涼拌蕨根粉是一道家常冷盤，主要製作原料為蕨根粉、醬油、醋，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者應忌食。
1、蕨根粉涼拌方法：蕨根粉用開水泡發備用，胡蘿蔔和黃瓜切成絲裝盤備用。小米辣切成小段，蒜切成沫備用，盤中加入適量生抽和醋調味。盤中加入備好的小米辣和蒜沫，攪拌均勻即可食用。
2、涼拌蕨根粉是一道家常冷盤，主要製作原料為蕨根粉、醬油、醋，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者應忌食。
1、花生米炸好。
2、做涼拌汁：1勺生抽，3勺米醋，鹽3克，糖10克攪拌均勻。
3、2瓣大蒜用壓蒜器擠成蒜蓉，加入到涼拌汁裡。
4、香辣油放進涼拌汁中拌勻。
5、將鍋中的水燒開，用手握住蕨根粉的一端，輕輕散開，立即用筷子攪拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。
6、將火調成中火，煮約4分鐘，直到蕨根粉變軟，用筷子掐斷，中間沒有硬芯。
7、用漏勺撈出，放在清水中過涼。用筷子輕挑幾下，防止蕨根粉粘連。
8、將涼透的蕨根粉撈出，瀝乾水分。
9、將調好的涼拌汁澆入，最後加入青紅椒圈，油炸花生米，攪拌均勻即可。
1、蕨根粉在泡發以前應該先清水洗淨，並把它放在冷水中浸泡，兩三個小時以後它會吸水變軟，這時再把它取出放在鍋中，加適量冷水加熱煮開煮開後煮5分鐘，關火隨後取出，再把它放到冷水中。
2、蕨根粉在冷水中繼續浸泡兩小時就能完全泡好，取出後烘乾水分，可加入自己喜歡的調味料和綠色蔬菜，把它們調勻，最後就能得到做好 ...
1、蕨根粉沸水中煮5-6分鐘，直至無硬心，撈出過涼水待用。
2、金針菇焯水、紅蘿蔔切絲、香菜切小段、大蒜搗碎後與蕨根粉混合，加鹽、香油、生抽、味精、糖，食油燒熱後澆至菜中，迅速將陳醋倒入菜中，拌勻後即可食用。
3、或者，把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個碗中，一點點油加熱後倒入，並迅速加入生抽少許， ...
蕨根粉熱量更低。蕎麥麵的熱量每100克是340大卡。蕨根粉熱量每100克含有200大卡。蕨根粉可以減肥，它本身還含有比較豐富的營養，如果是在減肥的話，只需要一碗蕨根粉就可以補充您身體所需要的養分。
蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根裡大部分 ...
1、煮制蕨根粉：冷水燒開，加入蕨根粉175克，煮6分鐘，煮至沒有硬芯。
2、將蕨根粉放在冷水浸泡，防止粘在一起。
3、處理配菜：花生涼油入鍋，炸至金黃，切辣椒。調味：盤中加入處理好的蕨根粉，加入鹽1茶匙、糖1茶匙、米醋3茶匙、生抽2茶匙、辣椒油1茶匙即可。 ...
熱水泡，大約30分鐘，撈出放入冷水中，開水不能泡，外面泡爛裡面還是硬。香菜和辣椒洗淨備用。將蕨根粉提前兩小時浸泡於冷水中，小紅椒切片，香菜切段備用。煮鍋中燒開適量水，水開後關火。將浸泡過的蕨根粉倒入鍋中，蓋上蓋子，不用開火。在開水中浸泡10分鐘，蕨根粉在開水中浸泡至無硬芯後，撈入裝有涼開水的大碗中，浸涼備 ...
蕨根粉除了涼拌還可以煮著吃。將蕨根粉放到開水鍋裡煮一下，關火、稍微的再泡一下撈出，過涼開水撈出，裝到一個大一點的容器裡即可，同時蕨根粉具有非常高的營養價值，而且能夠補充身體的維生素。
蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根裡大部分營養，對人體有 ...
1、酸辣蕨根粉的做法一。
原料，野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒。
（1）將蕨根粉用開水泡兩小時，撈出瀝乾。
（2）將湖南的小米辣椒和杭椒切成小段。
（3）用香醋、鹽、味精、醬油製成調料，淋上即可。
2、酸辣蕨根粉的做法二。
(1)燒開鍋中的水，放入蕨根粉焯至變軟沒有硬芯，過涼。
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