蕨麻怎麼吃

　　食材：蕨麻（人參果）30g、小米200g、紅棗5個、枸杞10g、紅糖適量。

　　做法：

　　1、溫水把蕨麻泡30分鐘，洗淨。紅棗也洗淨稍微泡下，枸杞、小米洗淨。

　　2、砂鍋加水後加蕨麻，煮10分鐘左右（大火）。

　　3、加入小米和紅棗。

　　4、再煮二十分鐘。

　　5、加入枸杞，轉中小火。

　　6、煮到蕨麻，小米軟熟後，加入紅糖（平時吃可以不加糖，也可以加一點點冰糖調味。）

　　7、拌勻即可食用。

　　1、高血糖人群：高血糖人群不適合食用蕨麻，蕨麻雖然營養豐富，但是本身屬於一種高糖的食物。如果高血糖人群食用後，會讓引發血糖升高，甚至可能誘發糖尿病，影響自身的身體健康。

　　2、孕婦：孕婦也不適合食用蕨麻，蕨麻中雖然有很多物質可以為孕婦補充營養，但是蕨麻中含有一些微量成分，對女性的子宮會產生一定的刺激，會導致胎動異常，嚴重甚至會出現流產先兆，對於胎兒的發育容易產生不良的影響。

　　1、懷孕的人是可以吃蕨麻的，它是一款低糖高蛋白的食材，而且製作的方法有很多，在孕期可以採取合適的製作方法，將其功效發揮到極致，其對身體有好處，所以懷孕時吃蕨麻是合適的，但是不要吃的太多。

　　2、懷孕期間可以吃蕨麻，它的營養成分是非常豐富的，其中所包含的營養可以起到保護孕婦身體的作用，而且還能夠提高孕婦的體抗力，對日後的分娩也有很多的好處，想吃蕨麻的時候可以選擇炒著吃，口感不錯，還能夠保證營養價值。

　　3、除了蕨麻之外，懷孕期間還需要攝取的營養成分有鈣和鐵，很多孕婦到了中晚期的時候都有腿抽筋的現象出現，這就是因為缺鈣所導致，含鈣較高的蝦類和其他海產品可以適當多吃一些，另外很多孕婦也會有貧血的症狀存在，想要補血可以吃一些動物肝臟和木耳。