薄殼500g、蒜頭2個、辣椒1個、金不換2條、油3勺、鹽適量。
1、薄殼用水洗淨（不需要用鹽養著吐沙）。
2、金不換洗淨，辣椒蒜頭拍打切細。
3、鍋中放入3勺油放入蒜頭、辣椒煸香，把薄殼倒入。
4、加鹽、料酒大火爆炒後，最後下金不換再爆炒下即可。
1、主料：海瓜子適量。
2、調料：色拉油適量、食鹽少許、姜1小塊、小蔥2根。
3、做法：薄殼清洗乾淨，瀝乾水份，蔥切粒，姜切絲。
4、起油鍋，爆香蔥姜，下入薄殼大火翻炒。
5、烹入料酒，加一點點鹽調味兒，薄殼張口馬上關火。
1、食材：花甲500g、老乾媽1勺、蒜適量、蔥適量、姜適量、香菜適量。
2、花殼鹽水浸泡，放入水中一把不鏽鋼刀有助於吐沙。
3、蒜切片，蔥切花，香菜切小段，老乾媽一湯勺備用。
4、鍋內放少量油，油熱放蒜暴香。
5、加入貝殼。
6、炒約五分鐘放入老乾媽，炒勻放入蔥，約過兩分鐘開口，我這貝殼小，如果大要五分鐘還要蓋鍋蓋悶的。放香菜。
7、香菜混勻就可以出鍋了，裝盤。
準備食材：豆腐皮150克、尖椒60克、黃瓜80克、蔥花5克、食用油5毫升、五香粉1克、生抽5克、鹽2克。
蔥花備用，豆腐皮切片；
尖椒切塊，黃瓜切片；
倒入食用油、蔥花、豆腐皮、五香粉、生抽，翻炒均勻；
倒入尖椒、黃瓜、鹽，翻炒均勻。 ...
1、用料：長豆角 朝天椒 雞肉 蒜蓉 料酒 食鹽 老抽。
2、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶裡（蓋前用保鮮膜封口）。 常溫下5天即可做成酸豆角。
3、雞肉用料酒醃製後，過鍋燒熟。
4、大火燒油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、當豆角炒熟 ...
魷魚花甲的做法：
1、準備材料：花甲1000克、魷魚300克、姜5片、蒜5瓣、蔥半根、洋蔥半個、雞精15克、鹽1小勺、黃瓜半根、芹菜兩根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蠔油30克、紅花椒30克、辣椒段100克。
2、將花甲焯水後清洗，魷魚須焯水，改刀。
3、黃瓜切段改小條，芹菜也是改小條，大蒜瓣 ...
1、莜麵中倒入熱水，將面攪成絮狀。
2、將面和成麵糰。
3、取一小塊面劑子，在壽司簾上輕輕推成貓耳朵。
4、在鍋中蒸大約5~7分鐘，蒸熟後放一邊晾涼。
5、晾涼的貓耳朵，用手撕開備用。
6、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、火腿分別切成丁。
7、鍋中放入適量油，放入蔥薑蒜末和五香粉爆香，然後放入 ...
食材準備：馬齒筧200克、蒜末、鹽、雞精各適量。
1、馬齒筧洗淨切段，大蒜切末。
2、馬齒筧放開水焯一下撈出。
3、鍋裡油熱，放下蒜末爆香。
4、放入馬齒筧快炒。
5、加鹽，雞精，煸勻即可。 ...
1、荷蘭豆摘好，洗淨備用。
2、荷蘭豆下水焯一下，放點鹽能保持綠色更鮮豔。
3、平底鍋放油，爆香蒜片。
4、放麻辣腸炒香。
5、放荷蘭豆繼續翻炒。
6、撒點鹽，即可出鍋。 ...
1、黑木耳提前泡發，番茄切塊。
2、綠橄欖洗淨切絲，瘦肉切絲。
3、鍋中熱油爆香蒜米後把瘦肉放入翻炒。
4、瘦肉變白後淋適量生抽然後盛出來備用。
5、鍋中倒適量油翻炒番茄出香。
6、把木耳倒入翻炒。
7、把綠橄欖倒入翻炒。
8、炒至綠橄欖變軟後把之前炒好的瘦肉倒入翻炒。
9 ...