1、將小麥粉用冷水和成麵糰餳30分鐘，期間揉兩次。
2、雞蛋煎一下弄碎。
3、韭菜摘洗乾淨切碎，用少量鹼面抓搓幾下，加入雞蛋中。
4、香椿洗淨用開水焯一分鐘左右，過涼水控幹切碎，放入韭菜雞蛋中。
5、加入花生油、香油、耗油、適量鹽。
6、攪拌均勻。
7、餳好的面做分成三份，搓細搓圓。
8、切成大小均勻的面劑。
9、擀圓作水餃皮。
10、水餃皮中間新增餡料。
11、前後片捏嚴，包成自己喜歡的水餃。
12、鍋內放水燒開。
13、水餃入鍋煮，煮熟即可。
1、將小麥粉用冷水和成麵糰餳30分鐘，期間揉兩次。
2、雞蛋煎一下弄碎。
3、韭菜摘洗乾淨切碎，用少量鹼面抓搓幾下，加入雞蛋中。
4、香椿洗淨用開水焯一分鐘左右，過涼水控幹切碎，放入韭菜雞蛋中。
5、加入花生油、香油、耗油、適量鹽。
6、攪拌均勻。
7、餳好的面做分成三份，搓細搓圓。
8、切成大小均勻的面劑。
9、擀圓作水餃皮。
10、水餃皮中間新增餡料。
11、前後片捏嚴，包成自己喜歡的水餃。
12、鍋內放水燒開。
13、水餃入鍋煮，煮熟即可。
1、麵粉加鹽用45°的溫水和勻成稍軟麵糰，醒面15分鐘。
2、羊肉切5mm左右方丁。（注意，是切丁，不能剁成肉餡）
3、洋蔥切和肉丁差不多的丁。
4、放入孜然，花椒粉，鹽，清油，白胡椒，雞精（可不放）。
5、攪拌均勻。
6、將醒好的面分成25個劑子。
7、擀成薄皮。
8、將餡料均分包成包子。
9、放入有屜布的籠屜。（或者抹油防沾）
10、鍋開後大火蒸25分鐘。
11、出鍋後均勻撒上黑胡椒。
1、主料：豬肉餡200g、麵粉150g、雞蛋2個。
2、調料：調和油適量、白糖適量。
3、麵粉中打入兩個雞蛋。
4、加入少許白糖。
5、加水調成麵糊。
6、平底鍋中底部刷上薄薄一層油。
7、倒入麵糊攤成薄餅。
8、放入韭菜餡和豬肉餡料。
9、上下對摺。
10、左右對摺成長方形。
11、全部做好後放入餅鐺中。
12、中間翻面，雙面均烙成金黃色出鍋。
13、對摺切開即可食用啦，韭菜餡非常的美味。