1、食材:排骨500克、幹海帶30克、薏仁50克、冬瓜適量。調料:薑片5片,食鹽適量。
2、排骨焯水,幹海帶提前泡發蒸熟,冬瓜切大塊,薏米洗淨;
3、砂鍋加足量的水,加入排骨大火燒開打去浮沫;
4、加入薑片以及薏米煲1個小時左右;
5、加入冬瓜,海帶繼續煲半小時即可。
泡好的海帶和洗乾淨的胡蘿蔔準備好。
紅蘿蔔和海帶切好,隨意切就行。
把生排骨放到熱水中浸泡10多分鐘去除血水。
把海帶和胡蘿蔔放入鍋中。
撈出排骨切成小塊。
把切好的排骨放入鍋中。
加入蔥花和八角。(不習慣八角味道的也可以不加,改加薑片也行)
加入適量水。
蓋上鍋蓋,接通電源,按到排骨類鍵即可。
大約45分 即可釋放壓氣開蓋,海帶排骨湯就熬好了,喝之前再放鹽調味。
排骨冷水浸泡大概7個小時,把血沫泡出來。如果時間不富裕,就用流水沖泡。這樣沖泡過後的排骨再熬湯就不會有沫子。
排骨涼水放入砂鍋,開後,撇出末子!放入海帶,少量醋。
冬瓜去皮切塊待用。
大約2小時後排骨熬出白色湯,放入冬瓜繼續熬,直到冬瓜綿軟。起鍋前15分鐘時放入鹽,盛入碗後撒上一點蔥花即可。
1、主料:豬大排350克、山藥200克;輔料:薏米100克;調料:食鹽少許、蔥1段、姜1塊、水適量。
2、薏米沖洗乾淨,山藥洗淨,排骨剁塊。
3、排骨放鍋內焯一下,撈出洗淨。
4、薏米,排骨,蔥姜,倒入足量開水,大火燒開,小火燉一個半小時。
5、山藥去皮切塊放入鍋內繼續燉半小時,灑入少許鹽 ...
海帶又叫做江白菜,是一種生長在海底岩石的藻類。在日常生活中最受歡迎的海帶美食,當屬海帶排骨湯了。它是一道非常易做又美味的家常益精補血湯,又含有豐富的鈣。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
海帶排骨湯的食譜
原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
做法:
1 ...
用料:排骨,金線蓮,姜。
1、將排骨切成小塊,過水焯。
2、加水適量,放入3-5片薑片。金線蓮幹品5g或鮮品20g。武火煮沸後,改為文火慢燉2小時即可。
3、出鍋。加入少量鹽調味使湯味更鮮美。
金線蓮,蘭科開唇蘭屬植物。
金線蓮呈皺縮捲曲,不規則狀的乾燥全草,根莖圓柱形,多彎曲;表面棕 ...
1、準備好材料,洗淨精肋排,放在開水裡焯一下,撈出,再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗乾淨,薑切片,待用。
2、將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟,過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、加適量鹽煲20 ...
1、海帶排骨湯的禁忌人群包括海帶和排骨的禁忌人群,主要是海帶的禁忌人群。
2、海帶不適合甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎的人群食用,但適合甲狀腺腫大、高血壓、高血脂等人群。
3、排骨不適合溼熱、肥胖、高血脂的人群食用,但由於海帶具有減肥和降血脂的作用,但是肥胖人群和高血脂人群是可以適當食用的。 ...
1、材料:排骨適量,海帶適量,紫菜適量,扁豆適量,姜3片,鹽適量
2、做法:首先將海帶泡發。然後將排骨清洗乾淨,再切大塊。最後將排骨、海帶、紫菜、扁豆、薑片入鍋一起煮,燒開文火一小時後放入鹽調味就好了。 ...
1、竹蓀洗淨放入溫水中,加入鹽1勺浸泡1小時。
2、泡好的竹蓀剪去根部,排骨洗淨,薑切片,大蔥切段。
3、排骨放入鍋中,加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘,撈出瀝乾。
4、放入排骨、薑片、蔥段、清水適量煮沸,小火燉1小時,放入竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺即可。 ...