薏米煮之前需要泡嗎

　　薏米煮之前是需要浸泡10小時。它不像大米容易煮爛。先將紅豆薏米浸泡好，然後鍋裡燒開煮沸，先加紅豆煮，煮到水變少、紅豆散開，加適量冷水再次煮開，連續兩次待紅豆出沙質加薏米、少量水，大火煮開，轉用小火煮至黏稠放冰糖燜一會即可。

　　薏米煮之前需要泡嗎紅豆薏米粥是常見的一道營養美食，它具有強大的清熱祛溼功效。一般人認為夏天身體才會溼熱，這種想法是錯誤的。其實溼熱對身體的侵襲沒有季節之分，所以無論是春、夏、秋、冬，都可以喝。紅豆薏米粥在清熱祛溼的同時，還能滋養脾胃，調節身體功能，讓身體更健康。

　　紅豆薏米粥還有非常好的美容功效，它可以幫助清除體內來不及排洩或進囤積的毒素，起到美膚白膚的功效，還可以促進新陳代謝，滋養身體，讓人更年輕，更有活力，肌膚更有彈性。

　　視情況而定，泡不泡都可以，但泡一下效果更好。

　　薏米， 又名薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

　　由於薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。

　　薏米煮之前需要用溫水浸泡2至3小時。

　　薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘，淡，入脾，肺，腎經，具有利水，健脾，除痺，清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

　　由於薏米的營養價值很高，被譽為世界禾本科植物之王，歐洲，它被稱為生命健康之禾，在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。