1、用料:豬肝300g、嫩姜1塊、香菜1條、小辣椒1個、鹽適量、醬油1勺、雞粉1勺、味醂1勺、白糖1小勺、香油1勺。
2、豬肝要先用水泡二十分鐘。
3、豬肝切薄片,辣椒,姜切絲,香菜切斷。
4、先燒水,水沸騰後放入豬肝用筷子輕輕攪拌,約三十秒後關火,再豬肝在沸水裡悶三十秒就撈出來瀝乾水份,放入辣椒,香菜,調料鹽,雞粉,白糖,醬油,味醂拌勻。
5、把拌好豬肝擺入盤中滴幾滴香油就可以了。
薑絲拌藕片的製作材料
蓮藕500克,胡麻油20克,姜20克,醬油10克,香油10克, 醋10克
做法
1、鮮藕去皮,去節,切成片,放開水中焯一下,見水大開時撈出瀝淨水晾涼,裝盤。
2、姜切絲。
3、在藕盤放入薑絲、花椒油、香油、醬油、醋拌勻即可。
1、材料:長豇豆1斤,薑絲20g、紅辣椒絲10g、鹽、味精。
2、豇豆切好備用。
3、鍋燒熱水,放入豇豆。煮5分鐘左右,必須焯熟。
4、撈出放入盆中,自然降溫10分鐘左右。
5、在豇豆沒有涼透時,放入薑絲、辣椒絲。
6、再放入鹽、味精。
7、拌勻後醃漬2小時以上,中間要翻拌。
8、改刀切段,裝盤即可食用。
做法:
1、將新鮮的生薑洗淨。
2、去皮,切成小細絲。
3、把煮鍋洗淨,倒入可樂,同時放入生薑絲,中火煮至沸騰,小火繼續煮2至3分鐘。
4、關火悶至溫熱即可飲用。
功效:姜可以驅寒,可樂能夠止咳且可調和姜的味道。薑汁可樂一起煮喝有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,對於感冒引起的喉嚨脹痛、 ...
1、原料:牛百葉500克,薑絲15克,蔥、姜、蒜泥、醬油、料酒、白糖、味精、醋、香油, 清湯各適量。
2、將牛百葉放入水中燙一下,撈起放到冷水裡,刮淨黑膜衣,換清水洗淨,牛百葉呈雪白色時,瀝水待用。
3、炒鍋放到中火上,放入清水,燒開,放入蔥、姜、牛百葉、料酒,煮4小時左右,待牛百葉達到八成熟時, ...
1、姜洗淨切成細絲,找一個帶刻度的壺,將可樂和姜按100:1的比例準備好。
2、姜和可樂一起倒入鍋中開煮。煮開再略煮3分鐘左右即可。
3、找出茶壺的濾網,放置好,然後將鍋內的可樂倒入。
4、一杯熱氣騰騰的薑絲可樂就做好了。 ...
1、食材:生薑400克、豬肉125克、香蔥25克、精鹽1克、雞精適量、花椒麵適量、澱粉5克、生抽醬油5毫升、食用油35克。
2、豬肉、生薑、香蔥、食用油、生抽、精鹽、雞精、花椒麵、澱粉備用。
3、豬肉切成肉絲,用溼澱粉抓一下(拌勻),裝盤備用。
4、生薑去除外皮,切成細絲,裝盤備用。
5、 ...
1、準備薑絲黃酒的製作材料;
2、黃酒一杯,新鮮生薑絲若干,梅子幹適量即可;
3、把準備好的生薑絲和梅子幹泡在黃酒中,時間為12小時以上,可以更好的融合黃酒和薑絲,有益於提升飲用口感;
4、泡好的薑絲黃酒即可飲用;
5、薑絲黃酒也可以進行加熱,用小火慢慢進行加熱,邊緣冒煙即可關火進行飲用; ...
可樂薑湯是以生薑為主要食材,配以可樂一起熬製的湯品,口味甜中帶辣。可樂煮姜屬於“中西結合”的產物,在民間流行的原因:姜是辛溫食物,能發汗解表、驅風散寒,所以當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時,及時喝一碗紅糖薑湯、可樂薑湯或蔥白湯,對於治療感冒都有不錯的效果。
做法:
1、把薑切片或切絲和可樂一同煮開;
...
主料:可樂1000ml、姜50g。
做法:
1、姜洗淨切成細絲,找一個帶刻度的壺,將可樂和姜按100:1的比例準備好備用。
2、姜和可樂一起倒入鍋中開煮。
3、煮開再略煮3分鐘左右即可。
4、找出茶壺的濾網,放置好,然後將鍋內的可樂倒入即可。 ...