1、準備薑絲黃酒的製作材料;
2、黃酒一杯,新鮮生薑絲若干,梅子幹適量即可;
3、把準備好的生薑絲和梅子幹泡在黃酒中,時間為12小時以上,可以更好的融合黃酒和薑絲,有益於提升飲用口感;
4、泡好的薑絲黃酒即可飲用;
5、薑絲黃酒也可以進行加熱,用小火慢慢進行加熱,邊緣冒煙即可關火進行飲用;
6、薑絲黃酒可治風寒感冒,發熱,頭痛,虛煩,無汗,嘔吐,洩瀉等症,對身體有益。
1、姜洗淨,切細絲。與黑糖入鍋,用大火拌炒15-20分鐘。
2、略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。
3、轉中小繼續翻炒約20分鐘。
4、小火再翻炒20分鐘直至粉狀!直至無稠狀糖,即可完成!
5、可置於大盤中,微微散熱。
6、約20分鐘即可入袋或上桌!
1、將雞收拾乾淨,姜洗淨切片,香蔥洗淨打成蔥結,置容器中,在雞外皮上均勻抹擦適量食鹽靜置片刻,取深湯鍋倒入適量水燒沸,再依次放入整雞、生薑片、蔥結和少許黃酒。
2、再次燒沸,蓋上蓋子轉中小火燜煮12分鐘,熄火浸泡待涼,蒜去皮洗淨,切成細小的碎粒狀,姜去皮洗淨,用料理器磨成姜泥。
3、薄荷葉、細香蔥洗淨分別切碎備用,將蒜子碎、姜泥、薄荷葉、蔥碎置碗中,倒入高溫熱油,再加入少量芝麻油。
4、3湯匙生抽調均即成薄荷醬汁,將涼好的整雞撈出來,切小塊狀,或蘸醬汁吃或把將醬汁直接倒入雞塊上享用。
1、首先把購買回來的姜不辣去掉姜皮,然後切成長長的薄片,然後在鍋中放水,燒開以後倒入姜不辣片焯三分鐘左右取出,放在冷水中浸泡三小時左右,再揮出來瀝掉水分。
2、把糖和醋放在鍋中加熱,混合在一起調勻,讓糖全部化開,然後讓制好的料汁自然降溫。
3、把處理好的姜不辣放在醃鹹菜的容器中,再把調好的料汁倒進 ...
1、開胃薑絲怎麼做:姜洗淨,切細絲加入適量的鹽醃製半小時,加入少量的生抽,在加入適量的油潑辣椒拌勻即可。
2、姜的功效:
(1)生薑是傳統的治療噁心、嘔吐的中藥,有“嘔家聖藥”之譽。
因胃腸不適、口腔異味等引起的噁心,欲嘔等不適時,可早晨含1片薑片來解決。民間用吃生薑防暈車、暈船,或貼內關穴, ...
涼拌薑絲需準備食材:姜、鹽、醬油。一共四個步驟,下面是涼拌薑絲詳細操作:
第一步:晾乾
洗過的生薑晾乾。
第二步:切條
生薑切成細條狀。有利於涼拌。
第三步:加食鹽
用食鹽和勻。
第四步:加醬油
過5分鐘左右後,將醬油均勻灑在薑絲裡,用筷子和均勻。3分鐘左右即可。
總結 ...
材料:生薑、辣椒、胡蘿蔔、冰糖、黑醋。
1、生薑洗淨,切成大片的形狀;
2、準備一個玻璃瓶,然後洗乾淨,再用熱水沖洗1次,放涼,擦乾水份;
3、把切開的生薑倒入玻璃瓶中,倒入黑醋在裡面,使其剛好泡住姜,然後蓋住蓋子放置數天即可食用
4、食用時可放入適量冰糖,味道更佳。 ...
1、用料:豬肝300g、嫩姜1塊、香菜1條、小辣椒1個、鹽適量、醬油1勺、雞粉1勺、味醂1勺、白糖1小勺、香油1勺。
2、豬肝要先用水泡二十分鐘。
3、豬肝切薄片,辣椒,姜切絲,香菜切斷。
4、先燒水,水沸騰後放入豬肝用筷子輕輕攪拌,約三十秒後關火,再豬肝在沸水裡悶三十秒就撈出來瀝乾水份,放入 ...
1、大米半杯,皮蛋1個,瘦肉80克,蔥2根,薑絲少許,鹽適量,油適量,料酒適量。
2、大米淘洗後加少許鹽油拌勻醃10分鐘。
3、鍋中加水3碗燒開,倒入大米煮粥,約30分鐘,煮的過程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出米油。
4、瘦肉切絲,加適量鹽、油、料酒拌勻醃10分鐘。
5、皮蛋切小丁,蔥切 ...
1、材料:幹墨魚150克,生薑30克。調料:鹽適量,香油少許。
2、將幹墨魚用溫水泡發後去 骨、皮,切絲;生薑去皮切成絲;韭 菜擇洗乾淨,切段。
3、油鍋燒熱,投入薑絲、墨魚絲炒香至八分熟。
4、投入韭菜,調入鹽炒至入味,淋入香油即可。 ...