1、材料：幹墨魚150克，生薑30克。調料：鹽適量，香油少許。
2、將幹墨魚用溫水泡發後去 骨、皮，切絲；生薑去皮切成絲；韭 菜擇洗乾淨，切段。
3、油鍋燒熱，投入薑絲、墨魚絲炒香至八分熟。
4、投入韭菜，調入鹽炒至入味，淋入香油即可。
主料：豬瘦肉250克；配料：醬姜5克，青辣椒10克，綠豆芽100克；調料：料酒5克，醬油10克，白糖5克，鹽2克，味精1、5克，澱粉2克，油80克。
製作過程：
將豬肉順纖維方向切成較細的絲。醬姜洗淨，切成長3釐米，厚0.2釐米，寬0.2釐米的絲。青辣椒去籽，切成粗細相似的絲。綠豆芽洗淨，去掉頭尾，用中段。炒鍋上火，加入油，燒熱，將肉絲放入煸炒，炒至肉色變白，八成熟時，加入醬薑絲、青辣椒絲、綠豆芽同炒至熟。將調料放入，再將水澱粉倒入鍋中，使汁收濃，即可出鍋。
1、材料：絲瓜1條，姜1塊，枸杞適量，水適量，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒少許。
2、絲瓜切除頭尾後去皮，剖開去籽，再切成段狀，最後將絲瓜白色的部分切除保留綠色的部分切絲備用。
3、姜去皮後切絲；枸杞浸泡水，備用。
4、熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入薑絲爆香後，放入絲瓜絲拌炒至稍軟。
5、續加入水、枸杞與所有調味料拌炒入味即可。
1、準備好洗淨的食材。
2、魚肉的魚皮去掉，切成粗細均勻的的魚絲。仔姜切粗細均勻的絲，紅泡椒切絲，裝入碗中放適量鹽拌勻醃5分鐘後沖洗一遍濾水備用。
3、將量鹽，胡椒粉，料酒放入魚絲內拌勻後再將澱雞蛋清放入抓拌均勻，醃5分鐘。蒜子切絲，小蔥切段。
4、中火坐鍋：鍋充分熱後倒適量油，油七成熱後放入 ...
1、材料：長豇豆1斤，薑絲20g、紅辣椒絲10g、鹽、味精。
2、豇豆切好備用。
3、鍋燒熱水，放入豇豆。煮5分鐘左右，必須焯熟。
4、撈出放入盆中，自然降溫10分鐘左右。
5、在豇豆沒有涼透時，放入薑絲、辣椒絲。
6、再放入鹽、味精。
7、拌勻後醃漬2小時以上，中間要翻拌。
...
做法：
1、將新鮮的生薑洗淨。
2、去皮，切成小細絲。
3、把煮鍋洗淨，倒入可樂，同時放入生薑絲，中火煮至沸騰，小火繼續煮2至3分鐘。
4、關火悶至溫熱即可飲用。
功效：姜可以驅寒，可樂能夠止咳且可調和姜的味道。薑汁可樂一起煮喝有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，對於感冒引起的喉嚨脹痛、 ...
1、姜洗淨切成細絲，找一個帶刻度的壺，將可樂和姜按100：1的比例準備好。
2、姜和可樂一起倒入鍋中開煮。煮開再略煮3分鐘左右即可。
3、找出茶壺的濾網，放置好，然後將鍋內的可樂倒入。
4、一杯熱氣騰騰的薑絲可樂就做好了。 ...
1、食材：生薑400克、豬肉125克、香蔥25克、精鹽1克、雞精適量、花椒麵適量、澱粉5克、生抽醬油5毫升、食用油35克。
2、豬肉、生薑、香蔥、食用油、生抽、精鹽、雞精、花椒麵、澱粉備用。
3、豬肉切成肉絲，用溼澱粉抓一下（拌勻），裝盤備用。
4、生薑去除外皮，切成細絲，裝盤備用。
5、 ...
1、準備好洗淨的食材。
2、魚肉的魚皮去掉，切成粗細均勻的的魚絲。 仔姜切粗細均勻的絲，紅泡椒切絲，裝入碗中放適量鹽拌勻醃5分鐘後沖洗一遍濾水備用。
3、將量鹽，胡椒粉，料酒放入魚絲內拌勻後再將澱雞蛋清放入抓拌均勻，醃5分鐘。 蒜子切絲，小蔥切段。
4、中火坐鍋：鍋充分熱後倒適量油，油七成熱後 ...
1、準備薑絲黃酒的製作材料；
2、黃酒一杯，新鮮生薑絲若干，梅子幹適量即可；
3、把準備好的生薑絲和梅子幹泡在黃酒中，時間為12小時以上，可以更好的融合黃酒和薑絲，有益於提升飲用口感；
4、泡好的薑絲黃酒即可飲用；
5、薑絲黃酒也可以進行加熱，用小火慢慢進行加熱，邊緣冒煙即可關火進行飲用； ...