薯片炸不脆是因為土豆中的澱粉沒有去除乾淨。首先將洗淨的土豆切片，然後在鍋中加入開水，水沸騰後放入土豆片斷生後撈出，然後洗去土豆表面澱粉，再放到陰涼處進行陰乾，這樣處理後的土豆片炸制後酥脆可口。
馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
因為土豆片切好以後，沒有先用清水洗，也就是沒有去掉其中的澱粉。土豆（馬鈴薯）是茄科茄屬植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。其地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。其地上莖呈稜形，有毛。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，能供給人體大量的熱能。
1、先把土豆先削皮再一片一片記住切薄點，不然很難熟。
2、然後把土豆泡在水裡，最後瀝乾水。
3、瀝乾水後撈出來，用廚房紙擦好它。
4、燒好油，把土豆片放倒油鍋裡炸一次不要炸太多，慢火慢炸。
5、炸至金黃色撈出來，再把少許的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上這樣就大功告成了。
薯片吃不完密封，可以將其內部空氣排淨，再用膠帶將袋子密封，然後買一支小木夾子，將袋子的封口摺疊後，用木夾子夾緊，這個小技巧既方便實用，又能更好的儲存薯片。
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素 ...
烤紅薯片不脆的原因在於沒有把紅薯中的水分蒸發出來。烤紅薯片的時候要注意火候，熱的時候紅薯片是軟的，當紅薯片四周蜷縮，捲起，中心用手觸控感覺乾燥，沒有水分的時候就可以拿出來了。晾涼以後，紅薯片就會變得很脆。如果中間是溼軟的就拿出來，晾涼以後中間就類似於紅薯乾的口感，不脆還很韌。 ...
1、首先，這取決於你且土豆條切得多大、多厚，切得太薄的話，口感會差一點，但是切得太厚也很難炸熟，一般來說炸土豆條的時間用小火在10-15分鐘即可。
2、不管什麼火候，怎麼大小的火，您一定要觀察土豆片的顏色，如果火候大，時間就會短點，土豆片在泛黃的時候就要起鍋了哦，就是在煎炸的時候土豆片泛黃，金黃色的哪 ...
1、薯條炸不脆的原因是火候不夠大、油溫不夠高。
2、炸薯條的油溫在170度左右，復炸會更脆。
3、炸薯條的注意事項有油溫不要太低和土豆條冷凍需要瀝乾水分，其原因有可以防止冷凍後不容易分開土豆條，油炸的時候，水分大容易炸鍋。 ...
首先要把薯片空的地方給往裡折一折，多折幾遍，避免空氣流入裡面，折到折不下去了，就可以把零食給封起來，這樣就可以了，也可以直接用保鮮袋封存起來，放到冰箱裡面儲存即可。
薯片（英國英語：crisps；美國英語：potatochips）是指由馬鈴薯（土豆）製成的零食。薯片製作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片，然 ...
1、雞翅清洗乾淨，割2刀。
2、加入食鹽、生抽、香蔥、薑片和蒜片，攪拌均勻，醃製3小時。
3、薯片捏碎，雞蛋打散。
4、雞翅放入澱粉中，裹上澱粉。
5、放入蛋液中，裹上蛋液。
6、放入薯片碎中，裹上薯片碎。
7、放入烤網中。
8、放入空氣烤箱中，180度，烤12分鐘。
9、 ...
樂事薯片是真土豆，樂事(Lay's，英國和愛爾蘭叫Walkers，埃及叫Chipsy，越南叫Poca，以色列叫Tapuchips)是美國的薯片品牌，也是創立於1932年的一家公司的名字，自1965年起成為百事旗下產品。
"片片刻刻有樂事"是樂事始終如一的品牌標語。從快樂為導向的 ...