1、土豆去皮用專門的擦片工具擦成薄片(當然刀功好的自己切最好),泡入水中,過洗幾次。
2、油燒熱,土豆片拭去表面的水,下油鍋炸。
3、硬身後即可撈出,放在廚房紙上吸去多餘的油。
4、倒上椒鹽或蘸蕃茄醬食用。
薯片的製作方法
炸薯片製作方法
製作薯片的方法 在家自制香脆薯片健康零食非常贊
土豆去皮。
切成小塊後入鍋中放水上火煮10分鐘。
準備好要用的調料，基礎是鹽，其它可以根據自己的口味加。
土豆煮軟後控幹水分用工具或者小勺子壓成土豆泥。
土豆泥稍涼後拌入澱粉、橄欖油。
加入調料後揉成麵糰。
將土豆麵團放入大的保鮮袋。
收口處摺疊，用擀麵杖擀成均勻的薄餅。
用剪刀從底部剪開保鮮袋。
將土豆薄餅切割，擺放在鋪好油紙的烤盤中。
烤箱預熱170度，中層上下火15—20分鐘，轉150度5分鐘後關火用餘溫悶至冷卻，取出晾涼後裝保鮮盒內。
黃瓜味薯片製作的方法
1、準備土豆、黃瓜。
2、切厚片的土豆上鍋蒸，黃瓜切成丁。
3、然後榨成汁，蒸熟的土豆榨成泥，加入黃瓜水、麵粉、鹽攪拌均勻。
4、裝入裱花袋，擠入烤盤，再鋪上一層油紙，用手塗抹成薄片。
5、放入烤箱上下火120度烤30分鐘即可。
1、食材：羊肉卷半兩、金針菇半斤、西紅柿2個、黃燈籠辣椒醬適量、泡椒3個、生薑大蒜適量、青椒2個、小米椒2個。
2、金針菇切去下面的根部，撕開，然後洗乾淨。
3、鍋裡燒開水，水燒開後把金針菇放下去燙5分鐘左右，然後就把金針菇撈出來盛盤底；
4、生薑大蒜剝皮洗乾淨，生薑大蒜都切碎；
5、泡椒 ...
1、食材：檸檬一個，蜂蜜適量。
2、準備一個玻璃罐和一個檸檬。玻璃罐要洗乾淨，用開水消毒一下哦。
3、先去掉檸檬的頭和尾部，檸檬的頭和尾全是皮，沒有果肉的。
4、接著切片，放進玻璃罐裡。儘量切薄些。要注意檸檬太小不好切，不要切到手了哦。
5、把蜂蜜倒進裝有檸檬的玻璃罐裡。蜂蜜要選好的那種哦 ...
1、製作材料：芝麻2000克,花生仁（生）75克，白砂糖150克,麥芽糖130克,豬油15克。
2、炒花生仁：花生仁精選後炒脆，去除紅衣備衣。
3、芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等雜質用清水浸泡一晝夜，瀝去水置於容器內用杵舂搗，再用水衝淘去盡其表皮，炒熟後備用。
4、熬糖：白砂糖放入鍋內， ...
1、食材：紫薯250克，酸奶300克，即食麥片50克，牛奶50克，細砂糖30克，清水10克，堅果30克，蔓越莓30克。
2、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。
3、蒸熟的紫薯放置溫熱，加入少量牛奶攪拌均勻。
4、裝入玻璃碗壓平，撒上即食麥片。
5、倒入酸奶，放冰箱冷藏幾個小時。
6、放冰箱冷凍一 ...
1、用料：五花肉500g、冬筍2根、木耳適量、蝦仁10枚、鹹鴨蛋黃2-3枚、鹽適量、白芝麻適量。
2、備好食材，將冬筍切絲，黑木耳切絲，五花肉切成薄片，蝦仁用澱粉包一層，鹹鴨蛋黃壓碎。
3、熱鍋下油，將五花肉下入鍋中，翻炒變白後加入鹹鴨蛋黃煸炒均勻，
4、煸炒均勻後加入開水，沒過全部的肉片。
...
1、原料：雞翅約15個，蔥蒜適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，蜂蜜適量、奧爾良粉適量，薯片1包，澱粉適量，雞蛋1-2個，烤箱。
2、將雞翅兩面做改刀，加入蔥蒜，料酒，生抽，蠔油，蜂蜜，奧爾良粉，抓拌均勻醃製一個小時以上。
3、將薯片敲碎，然後將醃製好雞翅依次裹上澱粉，雞蛋液和薯片碎末。
4、 ...
1、主料：羊肉200克、黑木耳25克。
2、輔料：荸薺15克、青豆少許、竹筍20克。
3、調料：色拉油500克、食鹽3克、味精2克、蔥少許、姜少許、水澱粉10克、黃酒10克、高湯20克。
4、將嫩羊肉切成4 釐米長、2 釐米寬的片，蔥切花，姜切未，荸薺、筍分別切成薄片。
5、將肉片放在碗中 ...