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薯餅的做法竅門

愛心薯餅做法圖解

  1、白薯洗好去皮,切成片。

  2、白薯放在鍋中大火蒸十五分鐘。

  3、白薯蒸熟後,放到容器裡,壓成泥。

  4、放入糯米粉、白糖揉勻。

  5、將麵糰搓成長條。

  6、切成小劑子。

  7、擀成圓片。

  8、鍋上火,放入油,油熱,放入白薯餅。

  9、翻面後,刷上油。

芝士焗薯角做法竅門

  1、用料:土豆5個、海苔粉鹽適量、芝士黃油適量、芝士粉適量。

  2、切好沖洗土豆澱粉,不要去皮,用水泡著,放進微波爐加熱15分鐘,瀝乾。

  3、微波爐一分鐘融黃油,加入芝士~和海苔粉,半勺鹽。

  4、淋上土豆~烤箱30分鐘,220度。

  5、烤完撒點芝士粉~少少鹽。完成。

奶油紫薯泥做法竅門

  1、紫薯兩個約200克,蒸熟去皮。

  2、將一大碗紫薯用壓土豆泥的工具碾成泥。

  3、奶油紫薯泥。

  4、加入20克細砂糖,50克奶油,用電動打蛋器以低速攪打至順滑。

  5、裝入裱花袋中,使用花嘴,以打圈的方式擠入玻璃杯中即可。


雞蛋發麵做法竅門

  1、主料:麵粉400克、香椿400克、雞蛋3個。   2、輔料:溫水280克、酵母4克、油適量、鹽少量。   3、做法:   (1)用溫水融化酵母和麵團餳發,大約1小時左右,麵糰餳發兩倍大。餡餅的麵糰要比蒸饅頭的軟一些。   (2)冷凍的香椿暖化後燒開水燙一下,不要燙久了,水開放香椿,在燒開就可以撈出來過 ...

紅棗做法竅門

  1、食材:大米100g、紫薯100g、大紅棗5顆。   2、將紫薯削去表皮,清洗乾淨後切成小塊   3、將紅棗清洗乾淨,取出棗核備用   4、將洗滌乾淨後的大米和紫薯一起放入鍋中,加入適當的水,大火燒開。   5、當鍋內沸騰時,將準備好的紅棗放入鍋中,然後轉換至溫火慢熬至熟即可。 ...

母乳蛋黃做法竅門

  1、用料:蛋黃一個,母乳適量,低筋麵粉適量。   2、冷凍的母乳解凍好,麵粉,雞蛋備好。   3、蛋黃,母乳,麵粉,揉成團後弄成薄片,切成你喜歡的形狀。   4、用叉子叉出小洞洞。   5、全都整好,烤箱預熱。   6、上下大180度20分,中途翻面。   7、拿出放涼。   8、寫上日期,密封儲存,儘快 ...

春菠蛋做法竅門

  1、用料:雞蛋1個、麵粉10g、菠菜2顆、鹽,胡椒粉適量。   2、將菠菜切碎,雞蛋攪拌成雞蛋液。   3、然後將菠菜雞蛋液加入麵粉中。   4、加入鹽和適量的水攪拌成麵糊。   5、鍋預熱後加入有燒熱,將麵糊放入其中。   6、晃動鍋使麵糊糊滿平底鍋,將餅煎熟即可。 ...

芝麻做法圖解

  1、我用的是雞蛋黃紅薯。   2、去皮洗淨切小塊,電飯煲蒸熟。   3、是切好了有430克。   4、蒸熟的紅薯加入50克麵粉揉成麵糰。   5、紅薯太乾或水分太多的適當調整面粉的量。   6、揉成麵糰。   7、取一小塊揉成小團。   8、手掌輕拍壓扁。   9、熱鍋倒少量油,全程小火。把鍋側著拍的,油 ...

巧克力做法竅門

  1、含70%可可粉的黑巧克力300克,雞蛋6個,粗糖175克,黃油175克,麵粉40克,香草精1茶匙。   2、在一個面積小於24平方釐米的模具裡塗滿黃油,將巧克力切碎放入並用刮刀將之磨平。放入微波爐中加熱至巧克力溶化後取出。   3、將雞蛋清和雞蛋黃分開放置。將蛋黃放入1沙拉盤中,加入粗糖,攪拌直到蛋黃 ...

彩色做法竅門

  1、將土豆、紫薯洗淨、去皮,切半釐米的厚片。   2、鍋內加適量水,放入紫薯、土豆片煮至熟透。   3、將土豆、紫薯分別撈出,各加入20克糖。   4、分別用勺子背碾壓成泥。   5、取烤碗一隻,將紫薯泥鋪均勻的一層。   6、再鋪一層土豆泥,這樣交替共鋪了5層,你可以根據烤碗大小和薯泥的多少來靈活安排譜 ...