1、用料：酸奶200克、淡奶油200克、細砂糖35克、藍莓125克；
2、先準備好原材料吧，當然之前要把冰淇淋桶放在冰箱的冷凍室裡至少16個小時哦，我是放了24個小時；
3、想要能夠吃到鮮果肉，那就用勺子把藍莓簡單的擠壓一下吧，如果不想吃到果肉，那麼請用料理機將它打碎吧；
4、淡奶沒打發至有紋路就可以了，然後取出冰淇淋桶，將原料都放入；
5、麵包機啟動和麵程式，大約25分鐘左右，攪拌的時間長一點，會使冰淇淋融合的更均勻；
6、然後用乾淨的勺子將其攪拌好的冰淇淋將入模具中，放到冰箱的冷凍室裡固定一下吧，大約1個小時就可以了，如果想吃硬一點的，可能多凍會。
1、食材準備
餡料材料：藍莓550克、白砂糖160克、水飴（玉米糖漿）110克、擠水後冬瓜碎550克、玉米澱粉10克、黃油15克、檸檬汁半個。
酥皮材料：低筋麵粉260克、奶粉40克、杏仁粉40克、黃油200克、糖粉60克、鹽2克、蛋黃4個。
2、把冬瓜去皮，把綠色的莖也要去掉，然後先切成片再切成絲，然後切成丁，儘量切小一點。切好後裝在紗布裡擠去水分備用。
3、把藍莓、白砂糖、水飴、鹽倒進不粘鍋內，擠入檸檬汁，開中火煮至糖化，藍莓變軟，煮出果汁，然後倒入擠過水的冬瓜碎。
4、煮至濃稠時加入黃油繼續翻炒。
5、炒至更濃厚的時候篩入玉米澱粉，繼續翻炒。
6、繼續翻炒至餡料抱團。基本不粘鍋和拌刀。
7、炒好餡料用一個大一點碗或盤裝餡料，這樣涼的快。
8、把低筋麵粉、奶粉、杏仁粉、鹽混合過篩，把軟化的黃油加入糖粉略為打發，分次加入蛋黃攪打融合，然後倒入過篩過的粉類攪拌均勻，揉成麵糰。
把晾涼的餡料分成14克一個的餡料團。在分餡料時可以把酥皮面團裝保鮮袋放入冰箱冷藏。分好餡料後，拿出麵糰，分成18或17克一個的小麵糰。蓋上保鮮膜。
9、把一份麵糰揉搓圓，按扁，把餡料放入中間，用虎口慢慢往上收封口，搓成橢圓形放入模具壓平。
10、烤箱預熱170度，中下層烤23分鐘左右即可。
1、把冬瓜去皮，把綠色的莖也要去掉，然後先切成片再切成絲，然後切成丁，儘量切小一點。切好後裝在紗布裡擠去水分備用。
2、把藍莓、白砂糖、水飴、鹽倒進不粘鍋內，擠入檸檬汁，開中火煮至糖化，藍莓變軟，煮出果汁，然後倒入擠過水的冬瓜碎。
3、煮至濃稠時加入黃油繼續翻炒，篩入玉米澱粉，繼續翻炒。
4、繼續翻炒至餡料抱團。基本不粘鍋和拌刀。
5、炒好餡料用一個大一點碗或盤裝餡料，這樣涼的快。
6、把低筋麵粉、奶粉、杏仁粉、鹽混合過篩，把軟化的黃油加入糖粉略為打發，分次加入蛋黃攪打融合，然後倒入過篩過的粉類攪拌均勻，揉成麵糰。
7、把晾涼的餡料分成14克一個的餡料團。在分餡料時可以把酥皮面團裝保鮮袋放入冰箱冷藏。分好餡料後，拿出麵糰，分成18或17克一個的小麵糰。蓋上保鮮膜。
8、把一份麵糰揉搓圓，按扁，把餡料放入中間，用虎口慢慢往上收封口，搓成橢圓形放入模具壓平。
9、烤箱預熱170度，中下層烤23分鐘左右即可。