1、看外觀：一般新鮮的藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色，而且表面還有一層薄薄的白霜，而已經變質的藍莓看起來會有些軟趴趴的，白霜也不明顯，甚至可能還會出現長白毛的情況，而且在裝藍莓額盒底可以看到有汁液溢位。
2、聞氣味：新鮮的藍莓聞起來有一股淡淡的果香，如果藍莓聞起來沒有明顯氣味或者是有腐味，則多表示藍莓存放時間過久，開始變質或已經變質。
3、嘗味道：如果有條件的話，還可以嘗一嘗藍莓的味道，新鮮的藍莓酸甜適中，汁水豐富；而如果藍莓嚐起來有明顯的澀味甚至苦味的話，則多表示已經變質。
藍莓發生黴變，就不能食用了，這種藍莓中含有大量的致病菌，而且在發黴的過程中可能會產生毒素，對健康有害。注意，藍莓有酒精味並不代表長黴了。
新鮮藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色，表面有一層薄白霜，而變質藍莓看起來會軟趴趴的，白霜也不明顯，甚至可能出現白毛，裝藍莓的盒底有汁液溢位。
新鮮藍莓有果香，如果藍莓聞起來沒有氣味或者有腐味，表示藍莓存放時間過久，開始變質。
新鮮藍莓酸甜適中，汁水豐富，而藍莓若有明顯的澀味、苦味，則表示變質。
藍莓變質吃了會怎麼樣：胃腸道反應。變質的藍莓中已經滋生了大量的對人體有害的細菌微生物，人體食用後最可能會先出現一系列胃腸道反應。
吃了變質的藍莓怎麼辦１、催吐：食用變質的藍莓後，如果出現不適反應，建議可以適當進行催吐，將未消化完全的藍莓從體內排出，減少腸胃對其有害物質的吸收，防止不適症狀進一步加重。
２、多喝水：食用變質的藍莓後，儘量可以多喝一些水，補充身體水分，促進腸胃蠕動，幫助食物儘快從體內排出，也能從一定程度上緩解不適反應。
３、醫院就診：若是不適症狀比較嚴重，得不到有效緩解，或是出現了其他不適反應，建議立即前往醫院就診，在醫生的指導下行補液等對症治療，以免引發更為嚴重的後果。
1、觀察藍莓表面是否有白色的果霜，有果霜就證明藍莓很新鮮，若沒有或很少，則藍莓不新鮮；
2、檢視藍莓包裝盒底部，若有粉色的液體，證明盒內已有腐爛果；3、如發現果的表面有沙塵，就證明藍莓的生長環境有問題；4、用鼻子聞，如感到有香氣，證明藍莓的品質好、新鮮度高。如感到無味道，就證明品質一般或新鮮度差。如感到有異味，就證明品質很差或已腐爛；5、品嚐後如感覺酸甜可口，就證明藍莓的品質好。如感覺酸中帶澀，就證明栽培藍莓的土質或環境有問題。
1、剛採摘的藍莓外表有一層白色的果霜，藍莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有藍莓新鮮度就差，這樣的就不要買了。
2、我們可以聞藍莓的味道，如果有清新的味道，那麼一定是好的藍莓。
3、藍莓在購買的時候不用看個頭，因為個頭的大小並不是衡量藍莓的好壞，而是顏色，藍莓的果子成熟是深紫色和藍黑色的，購買這樣的果 ...
藍莓裡面的籽可以吃，藍莓籽與果肉緊密相連，不易分離，一般都是一顆完整的藍莓直接食用；其次，藍莓籽中含有藍莓籽蛋白、藍莓籽多糖及兒藍莓籽素類、黃酮類等多酚類物質，具有一定的營養價值，可以食用。
藍莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族 ...
藍莓要清洗。藍莓在生長和採摘的過程中會沾染灰塵和髒東西，直接食用對健康不利。
藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。
藍莓中特殊的營養成分：
１、花青素：花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養 ...
藍莓有“水果皇后”的美譽，速凍藍莓是一種處理新鮮藍莓的方法，可以延長藍莓的保鮮期。藍莓口感酸甜，營養豐富，含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質等成分，還富含花青素，有較高的食用價值，但要注意，藍莓不宜多吃，以免引起腸胃不適，一般來說，一次吃3-10顆即可。 ...
1、直接鮮食：藍莓最方便的吃法是洗淨直接鮮食。記得最好帶果皮一起食用，因為藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮。野生藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。有時甚至不洗都可以直接吃的。但最好直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得不是太衛生，可將藍 ...
1、藍莓挑選好的、洗淨、泡水。
2、泡完最後一次用溫開水洗完，放進料理機加入適量的溫開水接近涼的開水，不然藍莓會特別酸哦，這樣調米餬口感不好。
3、攪拌後的樣子，無需攪拌太碎了，寶寶七個月多可以有點顆粒感鍛鍊咀嚼。
4、一邊調好的米糊，加入一勺藍莓醬（10g）入米糊。
5、攪拌好喂寶寶吃。 ...
1、密封放冰箱儲存，可儲存1~2個月。取出時用無水無油的乾淨勺子，有利於延長儲存時間。果醬的甜度越高儲存時間越長。如果在常溫下儲存，而且沒有密封，可以儲存一個星期。藍莓醬主要成分是冰凍藍莓、白糖，產於美國和加拿大。藍莓中含有大量花青素，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進 ...