藍莓的清洗方法：
1、清水輕輕沖洗：藍莓表面的果粉、果皮內含有豐富的花青素等高價值營養物質，所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，清除掉表面上的粉塵洗即可；
2、用鹽水泡：新鮮藍莓放在演水裡泡十分鐘，過程中用手攪動幾次，再用清水衝一下即可。
挑選藍莓的方法如下：
1、檢視果實表面白色果霜的多少，藍莓果霜多新鮮度高；
2、檢視藍莓盒底部，如果發現有粉色液體，表明盒內有爛果；
3、新鮮的藍莓，果實緊緻，飽滿，表皮細滑。成熟藍莓顏色應該在深紫色和藍黑色之間。
藍莓的清洗方法：
1、清水輕輕沖洗：藍莓表面的果粉、果皮內含有豐富的花青素等高價值營養物質，所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，清除掉表面上的粉塵洗即可；
2、用鹽水泡：新鮮藍莓放在演水裡泡十分鐘，過程中用手攪動幾次，再用清水衝一下即可。
挑選藍莓的方法如下：
1、檢視果實表面白色果霜的多少，藍莓果霜多新鮮度高；
2、檢視藍莓盒底部，如果發現有粉色液體，表明盒內有爛果；
3、新鮮的藍莓，果實緊緻，飽滿，表皮細滑。成熟藍莓顏色應該在深紫色和藍黑色之間。
1、成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用於製作沙拉等菜餚；白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮；如果呈現黒色，說明是假冒的。
2、天然藍莓並不大，果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手。
3、用手捏一捏，好的藍莓果實結實；果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了；如果果肉乾癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。
4、好的藍莓香氣馥郁，嚐起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嚐起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購。
1、很多商家會用野山棗冒充藍莓，常用的鑑別方法：用紙巾擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。
2、優質的藍莓表皮為藍色偏紫，有白霜；如果顏色發紅，說明藍莓還不熟；表皮的白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久已不新鮮；
3、和很多水果一樣，新鮮的藍莓，果實應該是緊緻圓潤的，而且看上去幹性，飽滿，表皮細滑；如果個頭大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良，就不要選購。
4、好的藍莓香氣馥郁，嚐起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嚐起來酸澀，說明尚未成熟；如果有果核說明是假冒的，不要選購。
5、用手捏一捏，好的藍莓果實結實；如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了；如果果肉乾癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。
6、檢視藍莓盒底部，如果發現有粉色液體，就表明盒內有爛果。
7、盒裝藍莓通常有生產日期的，索性直接看生產日期，買日期越早的越好。藍莓放置時間久了會有小凹陷，就是腐爛的小坑。