藍莓是不是全部可以吃

　　藍莓不洗不建議食用。

　　野生的藍莓會攜帶有大量的灰塵以及細菌物質，直接食用可能會引起腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀的產生，不利於人體健康，而種植的藍莓不僅攜帶大量的灰塵和細菌，還殘留著大量的農藥化學成分，食用後不利於人體健康，所以一般建議將藍莓進行清洗一下再食用。

　　藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。其中，由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。並且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

　　1、藍莓+乳製品。藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。

　　2、藍莓+高鈣食物。藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。

　　3、藍莓+寒性食物。藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。

　　藍莓食用須知：

　　1、藍莓不能與牛奶等乳製品同吃，易導致蛋白質的凝固。

　　2、藍莓避免與鈣片、芝麻等高鈣食物同吃，會影響人體對鈣的吸收。

　　3、一次食用不宜過多。

　　4、腹瀉者慎吃，藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，對於本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

　　5、糖尿病人慎吃，藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

　　6、腎臟或膽囊疾病慎吃，會加重病情症狀。