能。成熟的藍莓果肉偏軟,口感偏甜,便容易吸引蟲子,而白色的蟲子一般是果蠅的幼蟲,不具有傳染性和寄生性,並不會對人體造成傷害,因此可以食用。若比較介意,可以把藍莓放入淡鹽水中浸泡一會,蟲子逼出來後,再用清水沖洗幾次,即可放心食用。
能。成熟的藍莓果肉偏軟,口感偏甜,便容易吸引蟲子,而白色的蟲子一般是果蠅的幼蟲,不具有傳染性和寄生性,並不會對人體造成傷害,因此可以食用。若比較介意,可以把藍莓放入淡鹽水中浸泡一會,蟲子逼出來後,再用清水沖洗幾次,即可放心食用。
藍莓凍了化了還能吃。在冰箱中冷凍過的藍莓的營養成分並沒有很大程度上的流失,在冷凍的過程中,藍莓依舊是原汁原味的,口感也很好,營養價值並沒有發生變化。這種冷凍的做法可以保持藍莓的新鮮度,吃起來也是很美味的。
藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。
藍莓中特殊的營養成分:
1、花青素:花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬於純天然的抗衰老營養補充劑,是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高,同時花青素種類也十分豐富,研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多,雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同,但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸:藍莓中有機酸含量約佔總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸,熊果酸又稱烏索酸,屬於一種弱酸性五環三萜類化合物,是多種天然產物的功能成分,具有廣泛的生物學活性,特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸:藍莓中含有多種多酚類物質,酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種,具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十餘種,其中含量最高的是氯原酸,又稱咖啡鞣酸,研究發現其對多種癌症(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶:超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在於生物體內的一種酸性金屬酶,是生物體內重要的自由基清除劑,其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基,被譽為21世紀的保健黃金。藍莓中SOD含量豐富,雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異,但總體上相差不大。
5、果膠:果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱,科學研究發現,果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質,同時有助於調節餐後血糖和腸道微菌群平衡,而且還對多種現代文明病起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富,約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
1、麵粉生了小白蟲一般是不建議吃的。麵粉受潮受熱之後,很容易生蟲,這個時候如果比較輕,可以將蟲子篩去後食用,汙染嚴重則不建議再食用。麵粉生蟲還是比較常見的,日常生活中,想要防止麵粉生蟲,這個時候可以使用花椒防蟲,把花椒用紙巾包好,放到麵粉的袋子裡,將袋子紮緊放到陰涼處,就可以很好的防蟲。
2、麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
3、麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
4、我們常說的“麵粉”指小麥粉,即用小麥磨出來的粉,“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉。小麥粉按效能和用途分為專用麵粉(如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等)、通用麵粉(如標準粉、富強粉)、營養強化麵粉(如增鈣麵粉、富鐵面粉、“7+1”營養強化麵粉等);按精度分為特製一等麵粉、特製二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等;按筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉及低筋麵粉。