1、用料：糯米粉400g、玉米澱粉100g、藍莓醬適量、黑白芝麻適量、白沙塘適量、色拉油少量、開水適量。
2、將芝麻用鍋炒熟備用，將糯米粉和玉米澱粉一起倒在盆裡。
3、將白糖用開水化開，再倒進米粉裡。和到硬軟適中。
4、拿個盤裡面刷些油，蒸時防粘。和好的粉團分成大小適中的小劑子。用手將劑捏成碗狀，盛入藍莓醬，收口。
5、將做好的米餈下鍋大火蒸20分鐘。
6、將蒸好的糯米餈趁熱粘上芝麻即可。
1、用料：糯米粉400g、玉米澱粉100g、藍莓醬適量、黑白芝麻適量、白沙塘適量、色拉油少量、開水適量。
2、將芝麻用鍋炒熟備用，將糯米粉和玉米澱粉一起倒在盆裡。
3、將白糖用開水化開，再倒進米粉裡。和到硬軟適中。
4、拿個盤裡面刷些油，蒸時防粘。和好的粉團分成大小適中的小劑子。用手將劑捏成碗狀，盛入藍莓醬，收口。
5、將做好的米餈下鍋大火蒸20分鐘。
6、將蒸好的糯米餈趁熱粘上芝麻即可。
1、食材：高筋麵粉面400g、速發酵母4g、糖20、鹽5g、水170-180、藍莓幹30g、糖50g。
2、高筋麵粉、酵母、糖、鹽先攪拌一下，再把油、水也加入攪拌盆，慢慢攪打，麵糰融合的差不多了，再把藍莓果醬一起放入，打到光滑有彈性。
3、這時候把藍莓幹放入，攪拌到均勻散佈就好。麵糰水分滿多的，有一點黏手，但不會整塊黏在手上。
4、把麵糰倒出來，分成每個約120g的小麵糰，滾圓後收口在底部，光滑面朝上。麵糰蓋上溼布或保鮮膜發酵。發酵時間為25分鐘。
5、用杆面棍把小麵糰壓開，呈現長橢圓狀，上下端各自往下卷，成為一長條麵糰，接縫處捏緊，長條麵糰兩端壓扁後接在一起，同樣把接縫處捏緊，就是貝果的圈圈狀。
6、可以把烘焙紙剪小張，把捏好的圈圈麵糰放上去做第二次發酵，這樣待會兒要水煮移動會順利很多。發酵時間35分。
7、發酵到了25分的時候，就可以來煮糖水了，弄好差不多也到發酵時間。水和糖煮開，把貝果連同烘焙紙一起放入糖水中，兩面各燙30秒。烘焙紙沾溼後很容易拿出。
8、燙好的貝果小心撈出來，放在烤盤上，以200度烤20分鐘左右，到貝果的表面出現淺褐色就烤好。
1、食材：山藥300g、藍莓醬100g、飲用水100ml、冰糖50g、食鹽1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml。
2、颳去山藥的外皮，切塊放入蒸籠，高火蒸直到山藥變軟。
3、待山藥蒸好後，稍微冷卻一下。放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。
4、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻，再將山藥泥放入裱花袋中，放入冰箱備用。
5、在小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖。
6、用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠。加入蜂蜜攪拌均勻。
7、將山藥泥擠入杯中，淋上藍莓醬即可食用。