藏紅花可以燉湯嗎

　　1、藏紅花非常適合煲湯，不但能為各種湯增色增味，還具有養生滋補的功效，可謂一舉多得。

　　2、藏紅花鮑魚雞湯。主料：鮑魚、雞肉、藏紅花、紅棗。

　　3、做法：雞肉半隻，去皮洗淨快速焯水，放入砂鍋加水煮。煮開後放入洗淨的鮑魚殼。鮑魚殼有清肝明目的作用，不要扔。中火煲半小時後加入鮑魚。再加入紅棗繼續煲半小時。最後放入藏紅花煲15分鐘。調入鹽即可出鍋。金燦燦的一鍋湯，超級美味。

　　要是光用鯽魚燉湯的話好像有點單調，正好屋裡面有裙帶菜，可以把裙帶菜放到鯽魚湯裡一起燉嗎？鯽魚和什麼一起燉湯最好?對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　鯽魚和裙帶菜可以燉湯嗎

　　可以的，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，豆腐營養也豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘，因此二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。

　　海帶豆腐鯽魚湯是一道美味的營養靚湯，其海帶豆腐的完美結合，加上鯽魚的營養，肉質的細嫩，肉味的甜美，此湯不但營養豐富，還味香湯鮮！”

　　鯽魚很什麼一起燉最好

　　鯽魚要和豆腐一起煮才更有營養。

　　主料：

　　薑片適量、鯽魚1條、蔥段適量、嫩豆腐250克。

　　輔料：

　　油適量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、雞粉5克、鹽3克。

　　做法：

　　1、鍋中倒油，翻入薑片，放入鯽魚，小火慢煎，煎至金黃後翻面。

　　2、鍋中倒750ml水煮沸，倒入煎好的魚。

　　3、加入薑片、蔥段、料酒3g、胡椒粉1g、雞粉5g、鹽3g、嫩豆腐250g。

　　4、大火煮沸轉至中火，加蓋燉煮15分鐘。

　　5、出鍋，完成。

　　鯽魚和什麼相剋

　　一、鯽魚和砂糖是相剋的，如果鯽魚和砂糖放在一起吃，砂糖就有可能會與魚肉中的酶以及活性物質發生化學反應，這樣對人體的健康是極其不利的。

　　二、鯽魚和豬肝也不能同時食用，否則就會影響豬肝的營養價值，而且有可能會出現肚子疼或腹瀉的症狀。

　　三、鯽魚有一定的消水腫的作用，能夠解熱毒，但是如果和芥菜同時食用反而有可能會引發水腫。

　　四、鯽魚還不能與雞肉一起吃，否則就可能會影響到營養物質吸收。

　　鯽魚適合什麼人吃

　　

　　一般人都可以食用。鯽魚補虛,沒有特別禁忌,但感冒發熱期間不宜多吃，以免攝入過多蛋白質而不好消化,使熱內儲而不利於疾病痊癒。

　　雞松茸海參能在一起燉湯。

　　用料 ：土雞1只、松茸10片、裡脊肉3兩、水發海參3只、幹無花果4粒、姜5大片、黃酒2湯匙、鹽適量。

　　步驟：

　　1、松茸片用流水略衝一下，用冷水泡發至軟，水不用多，剛剛沒過即可，泡過的水可以一併放在湯裡；

　　2、烏雞洗淨，處理好內臟，與裡脊肉一起入冷水鍋中，煮至水開漂起血沫後關火。撈出烏雞、裡脊肉，烏雞改刀成四大塊、裡脊肉改刀成麻將大小，用溫水再衝一下，這樣能讓湯汁更清澈；

　　3、另備一砂鍋，放進烏雞、裡脊肉、泡好的松茸和汁水、黃酒、薑片，倒入熱水至沒過原材料約2釐米。大火煮開後，改小火煲兩小時，再放入海參煲半小時，加入適量鹽調味，關火即可。