用料：蓮藕半節、玉米粒適量。
步驟：
1、蓮藕去皮洗淨切成小丁備用。
2、玉米粒放沸水裡焯熟備用。
3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，放入藕丁翻炒，加入半碗水燜熟藕丁。
4、放入玉米粒翻炒翻炒。
5、放入剁椒翻炒一會。
6、調入少許鹽、醬油、雞精翻炒均勻即可關火。
蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。青蒜，有的地方也稱它為蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作為蔬菜烹製不可少的配菜。材料主料：蒜苗250g、豬肉300g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、辣椒粉適量蒜苗丁炒肉1食材；蒜苗，豬肉。2全切丁。3熱鍋熱油，入進豬肉。4翻炒片刻。5倒進蒜苗丁。6加鹽翻炒入味。7放進辣椒粉提辣。8調點生抽炒勻。9再放一點點清水燒開。10調進味精提鮮即可。
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
1、買來的新鮮豆芽洗乾淨，用清水浸泡15分鐘，浸泡時撒上一點鹽。
2、將裡脊肉洗乾淨切絲，放小碗中,加入料酒3ml，色拉油8ml，幹澱粉5克，用手抓均勻，放置一邊,靜置10分鐘。
3、鍋燒熱，倒油，將肉絲滑炒變色後取出，再倒入豆芽翻炒半分鐘左右，變軟，8成熟時，加入肉絲翻炒幾下，再加入鹽也雞精調味 ...
主料：米飯、雞蛋、雞肉。
輔料：醬油、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、食用油。
做法如下：
1、先把米飯儘量打碎點。把雞蛋打在碗裡攪勻，蔥、姜、蒜都切碎，雞肉切成小碎丁；
2、把雞蛋煎熟打成小塊放在碗裡，隨後在用；
3、鍋中倒入豆油，放入蔥 姜 蒜，隨後放入雞肉爆炒，待雞肉顏色變了，馬上放入雞 ...
辣炒藕片的做法步驟：
1、 將藕放入沸水中煮至七成熟時撈出。
2、 用冷水沖洗下，放涼切片。
3、 姜、蒜切碎末，小米椒切丁。
4、 鍋燒熱後放油，放姜、蒜、小米椒爆香。
5、 倒入藕片翻炒均勻，加鹽、加醬油翻炒上色。
6、 翻炒均勻後加味精拌勻出鍋即可。 ...
1、食材：藕丁一盤、肉絲一小盤、薑末一勺、蒜泥一勺、大蒜三瓣、蔥花適量、醬油一勺、老抽一勺、料酒適量、土豆澱粉適量。
2、肉絲里加醬油，料酒，薑末，蒜泥，土豆澱粉抓勻，醃製10分鐘。
3、藕丁冷水下鍋燜煮。
4、水開撈出瀝乾過涼水備用。
5、熱油鍋爆香蒜瓣。
6、倒醃製好的肉絲爆炒。
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1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。 ...
主料：包心菜1個。
輔料：油1湯匙、鹽10克、花椒5克、辣椒碎10克。
步驟：
1、把包心菜洗淨備用。
2、將包心菜掰成塊狀。
3、熱油，小火炒香花椒、辣椒碎。
4、放入包心菜。
5、中火反覆煸炒。
6、炒制到包心菜發軟塌秧，加鹽調味。即可關火裝盤。 ...
材料：黑木耳200克、雞蛋清5個、油適量、鹽適量、胡蘿蔔少許；
做法：
原料備好，黑木耳提前泡發，洗乾淨，把雞蛋分離出蛋清和蛋黃；在蛋清中加適量鹽，攪打均勻，炒鍋中放適量植物油，下入蛋清炒成塊；再加入黑木耳，加適量鹽翻炒，最後撒胡蘿蔔絲炒熟，出鍋裝盤。 ...