藕夾怎麼做好吃啊

　　一、把鹽，花椒粉，胡椒粉，料酒，麻油，醬油，雞蛋清一起放肉沫裡面攪拌。

　　二、把藕切片，第一刀不切斷，第二刀切斷，中間可以夾肉。

　　三、把攪拌好的肉餡放到藕片裡面，全部夾好備用。

　　四、麵粉裡面加雞蛋黃，雞蛋清放到肉餡裡面，蛋黃放肉餡裡面，加鹽，水，攪拌均勻備用。

　　五、把藕夾在麵粉裡面裹一圈，沾上面粉放到油鍋裡炸，炸到兩面金黃即可出鍋。

　　把藕切片，第一刀不切斷，第二刀切斷，像圖片裡面一樣，中間可以夾肉。

　　把攪拌好的肉餡放到藕片裡面，全部夾好備用。

　　麵粉裡面加雞蛋黃，雞蛋清放到肉餡裡面了，蛋黃放肉餡裡面，加0.5g鹽，水30ml，攪拌均勻備用。

　　把藕夾在麵粉裡面裹一圈，沾上面粉放到油鍋裡炸，炸到兩面金黃即可出鍋。

　　1、小鍋裡燒一鍋開水，放入蕨菜再次煮開後煮３分鐘，撈出過涼水浸泡３０分鐘以上，切成合適入口的長度。

　　2、蔥切成小段，辣椒切小圓圈，蒜米去皮切成小顆粒。

　　3、燒熱油鍋後，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。

　　4、加入生抽，蠔油，鹽，白砂糖，陳醋，適量的水煮開，加入三分之二的蔥花煮熟。

　　5、把蕨菜放入深碗裡，淋上醬汁，撒上蔥花即可。

　　蕨菜：

　　蕨是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達１米。根狀莖長而橫走，密被鏽黃色柔毛，以後逐漸脫落。葉遠生；柄長２０－８０釐米，基部粗３－６毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝１條。葉幹後近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝１條，溝內無毛。

　　分佈於中國各地，但主要產於長江流域及以北地區，亞熱帶地區也有分佈；也廣佈於世界其他熱帶及溫帶地區。生長於海拔２００－８３０米的山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方。

　　該種根狀莖提取的澱粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可制繩纜，能耐水溼，嫩葉可食，稱蕨菜；全株均入藥，驅風溼、利尿、解熱，又可作驅蟲劑。

　　1、將白芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟後的白芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時新增在裡面，做麵包時新增在裡面、做油絲卷時新增在裡面等等。將白芝麻用鐵鍋炒熟後，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成白芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的白芝麻糯米粉衝開攪拌即可食用。

　　2、將白芝麻炒熟後，用瓶子裝起來，每次食用時，可以倒在盤中加上少量的鹽，將其搗碎，放在碟中當調料食用。也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調味品。將白芝麻製做成湯圓餡，用糯米包起來，製成湯圓食用。製做湯圓餡的方法，也要將白芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，製做成軟塊狀，使糯米麵容易包起來。