藕炒片怎麼做好吃

　　蓮藕1節、青紅椒各半個、蔥、蒜各15克、白糖一勺、香醋一勺、番茄醬一勺、生抽一勺、鹽適量、香油適量。

　　蓮藕去皮洗淨切片，薄厚隨個人愛好。

　　青紅椒切小方丁，蔥切碎，蒜切片。

　　白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽調成料汁，喜歡甜味重的多放糖，喜歡酸的多加醋。

　　油燒至五成熱下蔥、蒜片炒出香味兒。

　　下藕片翻炒，調好的料汁倒進鍋裡翻炒均勻。

　　燒幾分鐘、因為藕含澱粉比較多如果鍋裡湯汁比較少可以適當加一點兒水，別加多了。青紅椒丁下鍋炒勻，淋入少許香油就可以了。

　　用料：藕一節、胡蘿蔔適量、豬肉50克、植物油適量、鹽適量、生抽10克、澱粉適量、辣椒3個。

　　1、胡蘿蔔洗淨去皮切丁或切成花形，藕去皮洗淨切丁。

　　2、熱鍋涼油，油熱7成，下豬肉丁翻炒均勻出香味變色撈起。

　　3、再次熱鍋涼油，油熱7成下薑末、小米椒、青辣椒翻炒均勻出辣味。

　　4、依次加入肉丁略炒半分鐘。

　　5、加生抽翻炒均勻。

　　6、加鹽和花椒粉翻炒均勻調味。

　　7、加味精翻炒均勻即可出鍋。

　　清炒藕帶無須加入過多的調味料。需準備食材：藕帶、薑片、小蔥、白醋、油、鹽。一共四個步驟，下面是清炒藕帶詳細操作：

　　第一步：泡白醋

　　藕帶放入加了白醋的水中泡上。

　　第二步：煸炒

　　燒熱鍋，放入適量的油，下入薑絲煸炒。

　　第三步：加入藕帶

　　加入藕帶繼續翻炒，加入適量鹽繼續。

　　第四步：撒些小蔥末

　　炒好後盛入碗中表面撒些小蔥末即可。

　　總結：以上就是關於清炒藕帶怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。