藕粉沒衝熟有營養嗎

　　1、藕粉即使沒有衝熟，其營養成分依然存在，不會流失，藕粉沒有衝熟，人體食用後腸胃不能完全吸收其中的營養成分，相對於衝熟的藕粉，沒有衝熟的藕粉營養價值會低一些，因此建議藕粉衝熟後再食用。

　　2、傳統制作僅已成熟蓮藕為原料，經過嚴苛的選藕、研磨、沉降、錘鍊、刀削等傳統工藝加工製成，不經過任何化學方法處理，也不改變澱粉內在物理和化學特性。因此被稱為“古法純藕粉”。

　　1、藕粉沒衝好的原因有很多種，大家一定要找好原因以後再進行補救，正常情況下，藕粉放在碗中以後，應該先用涼白開把它稀釋，化開以後再衝入沸水，如果沒有加入涼白開，把它稀釋，就直接衝入沸水，容易讓藕粉凝結成團，也很難讓藕粉成為糊狀。這時沒有什麼特別好的補救方法，最好是用勺子把所有的藕粉壓碎，這樣能讓的口感變好一些。

　　2、藕粉在衝調的時候過濃或者過稀，也需要及時補救，如果衝調出的藕粉過濃，則可以加入適量的溫開水來補救，加水以後的藕粉會變軟稀一些，能讓人們吃的時候感覺口感還不錯。但藕粉衝調提太稀以後就不太好補救，如果直接加藕粉是很難把讓它變成均勻的糊狀的。

　　沒有。開水衝雞蛋由於雞蛋沒有完全煮熟，使得人體不能夠完全吸收雞蛋的營養，雞蛋會有腥味，生雞蛋清裡有一些毒蛋白，又叫營養抑制蛋白，比如干擾人體吸收利用鐵的蛋清蛋白、抑制吸收利用生物素的抗生物素蛋白、抑制粘多糖酶的溶菌酶等，會使人難以消化吸收各種相關的營養物質。

　　雞蛋怎麼吃有營養：雞蛋最營養的吃法就是水煮，有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎可被人體全部吸收，而且加熱溫度低，營養能夠最全面的保留，蛋黃中的膽固醇沒有接觸氧氣，一旦膽固醇被氧化，會成為心血管病的威脅。