藜麥怎麼和米飯一起蒸

　　做法：第一，大米和藜麥事先放入容器中；

　　第二，用水浸泡30分鐘左右，開始淘米3-4次，淘米水便清澈即可；

　　第三，鍋內放水，根據米的多少，水和米的比例為1、5:1；

　　第四，水開鍋後，放入事先泡好的米和藜麥，開鍋煮，中火煮15分鐘左右；

　　第五，煮好的米和藜麥撈出，放入容器或者籠屜布上開始蒸，大火開過以後，轉中火，15-20分鐘即可，蒸完的米湯也可以喝。

　　藜麥和大米可以一起做飯的。藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物。混合大米做飯會對身體特別有好處。

　　藜（讀音lí）麥（學名：ChenopodiumquinoaWilld.）是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟後穗部類似高粱穗。植株大小受環境及遺傳因素影響較大，從0.3-3米不等，莖部質地較硬，可分枝可不分。單葉互生，葉片呈鴨掌狀，葉緣分為全緣型與鋸齒緣型。藜麥花兩性，花絮呈傘狀、穗狀、圓錐狀，藜麥種子較小，呈小圓藥片狀，直徑1.5-2毫米，千粒重1.4-3克。

　　菠蘿飯的做法：

　　食材：菠蘿1個、糯米100克、大米100克、葡萄乾1把、枸杞1把、黑加侖子1把、白糖1大勺；

　　步驟如下：

　　1、將糯米淘洗乾淨浸泡2個小時，然後和洗好的大米一起混合放入電飯鍋，放比平時少一點的水將大米和糯米蒸成米飯；

　　2、將菠蘿的外皮洗乾淨，將上面的較長的葉子拽掉，留矮的葉子；

　　3、從菠蘿的葉子下1、5釐米左右處切掉；

　　4、將水果刀貼著菠蘿皮轉圈深切，將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裡面剩餘的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修整成一個空心碗狀；

　　5、將菠蘿肉的四分之一或三分之一切成菠蘿丁，葡萄乾、黑加侖乾和枸杞都泡軟洗乾淨；

　　6、將蒸好的米飯打散，不燙手時盛入一個乾淨的盆中，放入菠蘿和葡萄乾枸杞，白糖；

　　7、將所有的料和米飯拌勻，可嘗一嘗甜味，根據自己的口味作調整；

　　8、將拌好的米飯填入菠蘿殼中壓實，然後蓋上切下來的蓋子放入蒸鍋中大火蒸15至20分鐘即可。