藜麥要煮多久

　　1、藜麥是一種低糖低脂的食物，同時含有多種人體所需氨基酸。處理好的藜麥非常容易熟，一般用水煮10—15分鐘，待藜麥呈半透明狀即可食用，蒸的話，提前泡水1小時以上(吸足水分 容易蒸的軟)，隔水蒸30分鐘即可。

　　2、藜麥與水的理想配比為1：2，1杯乾藜麥約可煮成3杯熟藜麥(藜麥吸水、煮熟後會膨脹)。很多人反應藜麥煮後口感比較硬，其實這都是因為沒煮熟的緣故，用電飯鍋高壓鍋的不會出現煮不熟的問題，因為，最多煮個25分鐘，再加上高壓，不熟都難。

　　3、藜麥適宜人群：

　　（1）適合孕婦與嬰幼兒。

　　（2）有減肥需求的人，因為其營養豐富所以能夠補充所以營養，利於減肥者食用。

　　（3）因為不含有麩質，所以藜麥適合素食者和食物易過敏者食用。

　　（4）藜麥含糖量極低，所以非常適合糖尿病患者食用。

　　（5）常健身的人可以食用藜麥，因為藜麥富含豐富的蛋白質，可以有效的增肌。

　　1、藜麥是食療和養生的必備食品，也是三高人群最理想的食物，長期食用對身體是有很大幫助的。很多人在用藜麥煮粥的時候掌握不好時間，經常會將藜麥煮得太爛，吃起來口感比較差，其實藜麥和其它的麥子、稻穀等食物不一樣，藜麥是非常容易煮熟的，一般只需要煮10-15分鐘就可以了。

　　2、藜麥煮熟後會慢慢變得膨脹起來，顏色會變成透明狀的。很多人在吃藜麥的時候是直接將藜麥洗淨後煮熟，正確的做法應該是先用清水將藜麥浸泡一個小時，浸泡並不是因為藜麥難熟，而是因為藜麥需要吸收足夠多的水分，煮熟後口感才會比較好。另一方面，藜麥表面有一層水溶性的皂苷，味道會有一點發苦，浸泡能將皂苷去掉，使藜麥吃起來沒有苦味。

　　3、藜麥的吃法也有很多，可以搭配其他的五穀雜糧一起煮粥喝，蒸煮的時間可以比其它食材晚一點。藜麥還能煮湯喝，藜麥的味道比較清香，煮成湯喝營養又美味。藜麥蒸著吃也很美味，將米飯煮熟後再加入藜麥，燜20分鐘左右，搭配米飯一起吃味道更香。

　　藜麥一般煮10-15分鐘左右就可以了，時間不用太長。我們在煮藜麥的時候，最好和大米一起按照一定的比例一起煮，先將藜麥浸泡一段時間，大米清洗幾遍，接著加水放到鍋中煮，然後放到籠屜布中蒸制即可。

　　藜麥煮制時間

　　我們生活中常見的糧食有大米、小米、綠豆、紅豆等等，藜麥是雜糧的一種，同樣也能煮制食用，它營養豐富、富含粗纖維，食用之後對身體有很大的好處，不過要是自己動手煮藜麥的話，還是要注意煮制時間的。

　　藜麥不像其它的粗糧，它還是比較容易熟的，等浸泡之後用水煮的話，基本上10-15分鐘左右就可以食用了，且用藜麥煮飯的話，最好是和大米按照一定的比例一起煮，這樣的話無論是從營養還是從口感方面都是非常不錯的。

　　煮藜麥時間非常容易，我們先將藜麥浸泡一段時間，大米清洗幾遍，接著按照水和米1.5:1的比例放到鍋中煮制，中火煮15分鐘左右撈出來，然後放到籠屜布進行蒸制，一般再蒸20分鐘左右即可。