三色藜麥要泡3小時左右。藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔８３％，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。
藜麥：
藜麥是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟後穗部類似高粱穗。植株大小受環境及遺傳因素影響較大，從０.３－３米不等，莖部質地較硬，可分枝可不分。單葉互生，葉片呈鴨掌狀，葉緣分為全緣型與鋸齒緣型。藜麥花兩性，花絮呈傘狀、穗狀、圓錐狀，藜麥種子較小，呈小圓藥片狀，直徑１.５－２毫米，千粒重１.４－３克。
原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多、秘魯等中高海拔山區。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長範圍約為海平面到海拔４５００米左右的高原上，最適的高度為海拔３０００－４０００米的高原或山地地區。
1、藜麥是一種低糖低脂的食物，同時含有多種人體所需氨基酸。處理好的藜麥非常容易熟，一般用水煮10—15分鐘，待藜麥呈半透明狀即可食用，蒸的話，提前泡水1小時以上(吸足水分 容易蒸的軟)，隔水蒸30分鐘即可。
2、藜麥與水的理想配比為1：2，1杯乾藜麥約可煮成3杯熟藜麥(藜麥吸水、煮熟後會膨脹)。很多人反應藜麥煮後口感比較硬，其實這都是因為沒煮熟的緣故，用電飯鍋高壓鍋的不會出現煮不熟的問題，因為，最多煮個25分鐘，再加上高壓，不熟都難。
3、藜麥適宜人群：
（1）適合孕婦與嬰幼兒。
（2）有減肥需求的人，因為其營養豐富所以能夠補充所以營養，利於減肥者食用。
（3）因為不含有麩質，所以藜麥適合素食者和食物易過敏者食用。
（4）藜麥含糖量極低，所以非常適合糖尿病患者食用。
（5）常健身的人可以食用藜麥，因為藜麥富含豐富的蛋白質，可以有效的增肌。
主料：三色藜麥，大米，黃瓜，火腿腸，胡蘿蔔，芝士片，肉鬆，沙拉醬。
１、三色藜麥先投洗乾淨，然後用水浸泡３０分鐘，如果沒有時間浸泡藜麥，那也要在淘洗時要多衝幾次去除藜麥表皮的一些澀味。
２、然後加水和大米一起倒入電飯煲啟動煮飯程式，在米里加入少許食用油，米飯更鬆軟。
３、芝士片也切成小丁，芝士 ...
1、藜麥是食療和養生的必備食品，也是三高人群最理想的食物，長期食用對身體是有很大幫助的。很多人在用藜麥煮粥的時候掌握不好時間，經常會將藜麥煮得太爛，吃起來口感比較差，其實藜麥和其它的麥子、稻穀等食物不一樣，藜麥是非常容易煮熟的，一般只需要煮10-15分鐘就可以了。
2、藜麥煮熟後會慢慢變得膨脹起來，顏 ...
1、稱取適量的小米和三色藜麥。
2、然後混合洗乾淨，用水泡，大概25min。
3、泡到藜麥出現那個胚芽，就可以放入鍋中煮了。
4、在浸泡的過程中，可以準備好紅棗和枸杞，紅棗去核洗乾淨備用。
5、水燒開後加入泡好的小米藜麥，煮大概10min中後，加入紅棗枸杞，想吃甜的就加適量糖，想吃鹹口味的 ...
以下為三色藜麥米飯的具體做法：
1、準備用料大米300克，三色藜麥20克；
2、三色藜麥浸泡，白色藜麥較好吃，家裡有小孩一歲半以下的，可以用白色藜麥替代三色藜麥；
3、藜麥清洗後和大米一起放入電飯煲，點開煮飯功能，煮熟即可。 ...
今天給大家介紹一道三色藜麥米飯，營養又好吃。藜麥據說是印第安人的主食，它具有相當全面豐富的營養，是唯一一種單作物即可滿足人類所需的全部營養的糧食，被稱為糧食之母。三色藜麥是藜麥的一種，它能促進身體代謝，讓人們的身體更健康，能夠延緩人體衰老的速度，還能燃燒脂肪，防止脂肪在體內堆積，所以多吃藜麥好處多多，不可 ...
1、煮粥。煮粥是三色藜麥最正確的吃法，在用它煮粥的時候，需要把它與小米21:2的比例準備好，提前用清水淘洗乾淨，而且要用清水浸泡一小時左右再入粥鍋，加入適量清水，用大火煮開，用小火慢慢熬製成粥，熬好以後出鍋就能食用。
2、做豆漿。三色藜麥做豆漿也是他的正確吃法，在用它做豆漿時，需要把它淘洗乾淨後，提前 ...
1、用料：水1000ml、黃豆60克、藜麥35克、砂糖15克。
2、清洗黃豆和藜麥，加糖，純淨水，破壁機按豆漿鍵，29分鐘即可。
3、藜麥作為一種高營養價值的食材，近年來逐漸走上國人餐桌，很多人都開始逐漸嘗試這種“營養黃金”。 ...