1、稱取適量的小米和三色藜麥。
2、然後混合洗乾淨,用水泡,大概25min。
3、泡到藜麥出現那個胚芽,就可以放入鍋中煮了。
4、在浸泡的過程中,可以準備好紅棗和枸杞,紅棗去核洗乾淨備用。
5、水燒開後加入泡好的小米藜麥,煮大概10min中後,加入紅棗枸杞,想吃甜的就加適量糖,想吃鹹口味的就適量加鹽!繼續煮10min。
6、如果喜歡吃比較脆嫩的可以關火了,如果喜歡比較粘稠的可以繼續熬住多10min!
1、稱取適量的小米和三色藜麥。
2、然後混合洗乾淨,用水泡,大概25min。
3、泡到藜麥出現那個胚芽,就可以放入鍋中煮了。
4、在浸泡的過程中,可以準備好紅棗和枸杞,紅棗去核洗乾淨備用。
5、水燒開後加入泡好的小米藜麥,煮大概10min中後,加入紅棗枸杞,想吃甜的就加適量糖,想吃鹹口味的就適量加鹽!繼續煮10min。
6、如果喜歡吃比較脆嫩的可以關火了,如果喜歡比較粘稠的可以繼續熬住多10min!
1、用料:水1000ml、黃豆60克、藜麥35克、砂糖15克。
2、清洗黃豆和藜麥,加糖,純淨水,破壁機按豆漿鍵,29分鐘即可。
3、藜麥作為一種高營養價值的食材,近年來逐漸走上國人餐桌,很多人都開始逐漸嘗試這種“營養黃金”。
三色藜麥要泡3小時左右。藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白,其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%,還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。
藜麥:
藜麥是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃,植株形狀類似灰灰菜,成熟後穗部類似高粱穗。植株大小受環境及遺傳因素影響較大,從0.3-3米不等,莖部質地較硬,可分枝可不分。單葉互生,葉片呈鴨掌狀,葉緣分為全緣型與鋸齒緣型。藜麥花兩性,花絮呈傘狀、穗狀、圓錐狀,藜麥種子較小,呈小圓藥片狀,直徑1.5-2毫米,千粒重1.4-3克。
原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多、秘魯等中高海拔山區。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性,生長範圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上,最適的高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區。