乾鍋雞火鍋底料原料分別是郫縣豆瓣醬、幹辣椒節、乾花椒、八角、桂皮、白豆蔻、砂仁、丁香、香葉、靈草、豆豉、蔥段、薑片、蒜瓣、泡子薑片、泡椒節、冰糖、熟化菜油。
調味原料：鹽、酥花生仁、料酒、熟芝麻、雞精、白糖。
以上所選用的火鍋湯滷中的各種原料的營養作用各異，具有滋補健身、散寒祛溼、開胃促食的功效，具有色澤棕紅、麻辣幹香、酥軟化渣的特點，有增香、增辣、增色、增鹹、去腥、解膩、和味、助食慾的積極效果。
乾鍋雞火鍋底料原料分別是郫縣豆瓣醬、幹辣椒節、乾花椒、八角、桂皮、白豆蔻、砂仁、丁香、香葉、靈草、豆豉、蔥段、薑片、蒜瓣、泡子薑片、泡椒節、冰糖、熟化菜油。
調味原料：鹽、酥花生仁、料酒、熟芝麻、雞精、白糖。
以上所選用的火鍋湯滷中的各種原料的營養作用各異，具有滋補健身、散寒祛溼、開胃促食的功效，具有色澤棕紅、麻辣幹香、酥軟化渣的特點，有增香、增辣、增色、增鹹、去腥、解膩、和味、助食慾的積極效果。
製作方法：
1、將大米淘淨，浸泡四小時左右，入口咬即碎即可。
2、打漿：打漿機填料口上方放一水龍頭，水流成線不斷即可，泡好的米濯淨瀝乾，開啟機器，添米。
3、燙漿：十比二的開水，緩倒入米漿，順一個方向攪動米漿。
4、蒸制：火要旺，鍋要深，籠屜內放溼籠布，也可以在布上放塑膠膜，優點是蒸出來的米皮不會和布沾在一起，並且光滑。放好籠布的籠屜蒸幾分鐘後，在布上刷油，根據需要的米皮的厚度放漿攤均勻，蒸到米皮起泡即可。整個過程要快，大約兩分鐘左右，最多不超過四分鐘。
5、將麵皮抹上少許熟油防粘連，疊折後用刀切成條狀。
配菜：黃豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜、胡蘿蔔絲、黃瓜絲等。
調料：油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等。
食用：調熱米皮，加入黃瓜絲或滾水氽過的豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜等墊在碗底，和熱米皮同時調味即可。
本科院校中北京工商大學、北京工業大學、北京聯合大學、北京物資學院、首都經濟貿易大學等都開設有本科會計學專業，包括國家211重點院校北京航空航天大學、北京化工大學、北京科技大學、中國農業大學等也開設有會計專業。大專院校有北京財貿職業學院、北京農業職業學院等等。