1、材料：蘆筍花150克、小河蝦200克、油適量、鹽2克、料酒3克、玉米澱粉5克、黑胡椒粉0.5克。
2、小河蝦清洗乾淨後瀝乾水分，用料酒和少許鹽醃製約20分鐘。
3、蘆筍花洗淨，用沸水焯1-2分鐘，撈出過涼水。
4、將處理好的蘆筍花切小段備用。
5、小河蝦醃製好後放入玉米澱粉攪拌均勻。
6、起油鍋，油稍微多一點。
7、油燒至5成熱時下入河蝦，中火煎炸，並時常翻炒。
8、一直煎到河蝦外皮酥脆。
9、放入蘆筍花。
10、再調入一小勺鹽翻炒片刻。
11、最後撒點黑胡椒碎炒勻即可。
1、材料：蘆筍花150克、小河蝦200克、油適量、鹽2克、料酒3克、玉米澱粉5克、黑胡椒粉0.5克。
2、小河蝦清洗乾淨後瀝乾水分，用料酒和少許鹽醃製約20分鐘。
3、蘆筍花洗淨，用沸水焯1-2分鐘，撈出過涼水。
4、將處理好的蘆筍花切小段備用。
5、小河蝦醃製好後放入玉米澱粉攪拌均勻。
6、起油鍋，油稍微多一點。
7、油燒至5成熱時下入河蝦，中火煎炸，並時常翻炒。
8、一直煎到河蝦外皮酥脆。
9、放入蘆筍花。
10、再調入一小勺鹽翻炒片刻。
11、最後撒點黑胡椒碎炒勻即可。
1、主料：河蝦250克、鹹蛋黃2個、青豆100克。
2、輔料：玉米油1湯匙、鹽適量、白胡椒粉少許。
3、將小河蝦淘洗乾淨。
4、青豆洗淨後放入油鍋炒，可加少許水燜煮片刻盛出。
5、鍋中油熱後（油溫高一點），加入小河蝦爆炒至變色盛出。
6、鍋中留底油，放入鹹蛋黃，小火慢慢將蛋黃炒散。
7、將小河蝦和青豆放入一起翻炒，加鹽和白胡椒粉調味即可。
1、食材。新鮮韭菜花100克，鮮蝦150克，胡椒粉適量，食用油適量，鹽適量。
2、鮮蝦過一下水衝乾淨。
3、去蝦線，剝出蝦仁，用少許油、鹽和胡椒粉把蝦仁醃一下。
4、新鮮的韭菜花洗淨，切成大約3釐米的段。
5、炒鍋下適量的油，到入處理好的蝦仁。
6、大火炒至蝦仁變色。
7、下入切好的韭菜花。
8、加適量的鹽調味，翻炒至韭菜花熟透後即可出鍋。