蘇州中秋節吃什麼?蘇州人中秋都去哪賞月?蘇州是一個極具浪漫的地方,江南的優美,又有崑曲的加持,讓這個地方都顯得十分有韻味,而蘇州的人也十分講究吃食,具有自己的特色,那麼像蘇州這個地方在中秋節會有怎樣的美食呢?
蘇州中秋節吃什麼
大閘蟹
陽澄湖大閘蟹聞名天下,鮮蓋百味。秋風起,蟹兒肥,光是想想就流口水。在蘇州,沒有大閘蟹的秋天也就無所謂秋天,這個中秋也略有缺憾。中秋節,家家戶戶都會擺上一道大閘蟹。
鮮肉月餅
說到蘇州中秋的食品,第一個被想起的恐怕就是鮮肉月餅了,那烤得外酥裡嫩,甜香誘人的肉月餅,咬一口,肉餡飽滿,湯汁在口中四濺,混合著芝麻味的鮮香。這甜香可口的肉月餅的滋味,是蘇州人印象中不可或缺的中秋記憶。
桂花糯米藕
桂花糯米藕又叫焐熟藕。每當桂花飄香之時,蘇州人喜歡用白花糖藕做焐熟藕吃,再撒點新鮮的桂花,又甜又香。尤其在中秋之夜,焐熟藕曾是蘇州千家萬戶賞月時必備的小吃。
紅糖芋艿
桂花糖芋艿是一道江南地區漢族傳統的甜點,從前是中秋時令的佳品,光潔的芋艿口感酥軟,綿甜的湯汁呈醬紅色,鮮亮誘人,散發著濃郁的丹桂花香,特別受老年人的喜愛,而且做起來很簡單,將桂花釀、芋頭、糖放在一起慢慢煮,等桂花入味了,就可以了。
蘇州人中秋都去哪賞月
石湖串月
清代詩人沈朝初詩云:蘇州好,石湖看串月。姑蘇城西南石湖旁楞伽山,俗稱上方山,宋代范成大曾在此居住,有山有水,景色絕佳。石湖有古橋行春橋,此橋有十八橋洞。
八月十五晚,至石湖行春橋看月,天上一輪明月,十八個橋洞下均可看見湖中有一個月亮倒影,名為串月。
寶帶賞月
蘇州澹臺湖有座千年古橋,相傳為地方官捐出身中寶帶,帶頭募捐,百姓響應而建成,所以叫寶帶橋。
此橋有54個橋孔,為江南名橋,中秋節夜,明月皎潔,明清時期市民就有到寶帶橋賞月之俗。試想:在此橋漫步,可見50多個橋孔下,湖中有50多個月亮倒影,何其壯觀!
虎丘曲會
蘇州是崑曲之鄉,明末清初城內崑曲流行一時,士大夫階層均以唱崑曲為時髦,漸漸形成中秋節虎丘曲會。一邊賞明月,一邊聽崑曲,雅俗共賞,老少靡集,成為姑蘇中秋特有的雅緻景況。
1、海鮮大餐:到了三亞一定不能錯過海鮮。魚、蝦、貝、蟹類都要敞開肚子嘗一嘗。但是媒體曝光三亞海鮮大排檔宰客的現象,讓許多人望而卻步。目前最實惠最靠譜的方法是在市場買了海鮮,拿到海鮮加工店加工;
2、熱帶水果宴:三亞一年四季生產熱帶水果,且價格便宜。3到5元一隻的椰子捧在手裡喝椰汁,能把肚子撐飽。芒果、木瓜、榴蓮、蓮霧、小米蕉、番石榴、火龍果、菠蘿蜜、荔枝、山竹等隨處可見;
3、清涼補:在海南炎熱的傍晚,喝上一碗冰爽的清補涼實在是最愜意的事情。清補涼是將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟額東西,摻上椰子汁或糖水等調和而成;
4、抱羅粉:海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故瓊北各地又稱之為粗粉湯。
據清朝內務府檔案記載,皇帝的早中晚三餐中,平均每餐要呈上20多道菜品,光是主食就有四種,湯或粥有兩種,主要以新鮮的時令蔬菜和肉類為主,奇珍海味、各色瓜果佐以搭配,且原材料都是各地上供的最頂級的食材。
皇帝每次用完膳,往往將吃不完甚至沒動過筷子的飯菜賞賜給臣下,比如內容的妃嬪、皇子公主、侍衛等等。事實上,在皇帝用膳時,除了宦官,在場的還有聽賞的人,比如寵臣、皇子。皇帝不想吃,或者是一時心情好,會把美食賞賜給他們,被賞賜的人也只能在單獨設的桌子前站著吃,且是站著吃完。因為是皇帝大大賞的,不想吃或者不餓也得吃完,而且還要表明味道好極了”。
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沒賣出去的月餅都去哪了
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二、採取 ...