紹興中秋節吃什麼+紹興中秋傳統拜月習俗

　　中秋最主要的主角就是月亮，古人因對月亮的崇拜之情，常會有拜月的習俗，而中秋這一天正是月亮一年中最圓的時候，因此也是祭祀拜月最主要的日子。人們透過月餅、賞月等習俗來突出團圓的美好願望。而在中國紹興中秋節吃什麼呢？紹興中秋傳統拜月習俗是什麼？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　紹興中秋節吃什麼

　　蓴菜鱸魚燴

　　浙江的蓴菜鱸魚燴是中秋家宴上的菜餚，這不僅僅是因為這一時節的蓴菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的蓴菜、鱸魚，棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，並使蓴菜成為思鄉的象徵。

　　蓴菜是中秋家宴和八月時令菜羹。蓴菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。蓴菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養豐富。蓴菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋蓴為多為好。

　　菱角

　　據說在中秋節吃菱角會使孩子變聰明，菱角富含蛋白質，不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，它具有利尿止渴的作用，可以作為生果食用，它香甜，平整，無毒，皮脆，肉質好，您也可以將去皮的栗子和米飯煮成鹹的白稀飯。

　　葡萄

　　據說在滿月的夜晚坐在葡萄藤蔓下可以聽到牛郎織女的說話，在中秋佳節，水潤的甜葡萄也是必不可少的水果。

　　紹興中秋傳統拜月習俗

　　中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象徵，因此，又稱八月十五為團圓節。紹興傳統有中秋祭月的習俗。

　　祭月是從秋分祭月這一古老禮俗演化而來的，周朝有每年秋分天子率群臣祭月的禮制，後來各朝大都相承沿襲，民間也漸興此風。

　　到了明清時代，祭月時的供品，已形成規模：月餅必須是圓的，瓜果必須切成如蓮花般的牙瓣。。

　　舊時紹興傳統中秋祭月的習俗，一般分為集體祭月和家庭祭月。以祠堂為集體單位的祭月。祭桌朝南而放，月餅、葡萄、蘋果等五色水果、一柱清香，輕煙嫋嫋升起，紅燭點燃夜空。

　　按習俗，女子拜月，男子觀禮。一位男子擔任贊禮，站立桌側，主祭、執事、參祭者各就其位。

　　祭月開始，請出德高望重的高齡老年婦女，神色莊重地走到祭臺前主祭，贊禮者大聲唱：三上香。執事者遞上三支香，主祭把香在蠟燭上點燃，向月鞠躬，再將香插於香爐中。待主祭者三上香後，參祭的一群婦女上前唸誦祭月經文。

　　家庭祭月則比較簡單，月餅、老南瓜、香燭一副，放在米篩上，祭請月亮婆婆。不但農村如此，城市居民亦然。

　　中秋節是一個很美好且很溫馨的節日，思故鄉、盼團圓是中秋節經常提起的關鍵詞，因為中秋的月亮是最圓的，古人認為這寓意著家人團圓，連帶著中秋美食月餅也是圓圓的一個，顯得特別喜慶。那麼像安徽中秋節的民風民俗有什麼？為何中秋要拜月？

　　安徽中秋節的民風民俗

　　火把節

　　在皖北的阜陽地區，當地百姓慶中秋除了有吃月餅等習俗外，最具特色的民俗就是火把節。

　　提起火把節的由來，不能不提到600多年前的元末農民劉福通領導的紅巾軍起義，因為劉福通就是安徽阜陽人，他在這裡發動的農民起義給當地留下了一段佳話，也留下了一個節日民俗。

　　打中秋炮

　　績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成髮辮狀，浸溼後再拿起來向石上打擊，使發出巨響。

　　舞龍

　　在徽州等地皆有中秋玩草龍習俗。草龍是有稻草紮成的龍。黟縣又稱舞草龍即用稻草紮成龍頭，又以稻草捆成一束一束，連成龍身，再以一段由粗到細稻草束作龍尾，每段之間用繩繫著，每人手擎一段，配以鑼鼓，上下滾動，歡度中秋。

　　徽州舞草龍，最有特色的是歙縣洪琴村的舞香龍。全村分東南西北中5個方位，紮成5條香龍，明月之夜作五龍鬧中秋之舞，很是熱鬧。

　　龍身圍2尺，用稻草捆紮而成，長約30餘丈，每隔七八尺用一柄鋼叉支撐;龍背上扎草辮。龍頭製作很是精緻。

　　為何中秋要拜月

　　早在古代，我國人民就有秋暮夕月的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。

　　設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

　　在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。

　　切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　明清之後，社會生活中的現實功利因素突出，歲時節日中世俗的情趣俞益濃厚，以賞月為中心的抒情性與神話性的文人傳統減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、願望構成普通民眾中秋節俗的主要形態。因此，民間拜月成為人們渴望團聚、康樂和幸福；以月寄情。

　　在少數民族中同樣盛行這祭月、拜月的風習。雲南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”風俗。傣族傳說，月亮是天皇第三個兒子巖尖變的。巖尖是個英勇剛強的青年，他曾率領傣族人民打敗過敵人，贏得了傣族鄉親的愛戴。後來，他不幸死後，變成了月亮，升向天空，繼續發出柔和的月光，在黑暗中給傣族人民帶來光明。每逢中秋節這天，小夥子一清早就帶上火藥